韭菜优质高产栽培技术


韭菜的嫩茎又脆又好吃,是一种蔬菜。1995年,中山市开始引种试种成功,取得了每年每亩花菜(茎)600斤,第二年1000斤,第三年800斤的好收成。现将本市使用的韭菜高产栽培技术介绍如下:

一是适当早栽,合理密植

种植前挖好排灌沟,耕田晒太阳,施足基肥,将土壤碾压平整。平地宽窄行种植,行距60cm、40cm,穴距20cm,每穴2株。种植时浇足水固定根部,遇旱时浇清水或“赛马水”,保持土壤湿润而不滞水。种植后一个月左右,先将窄行的表土疏松,然后将宽行中间约20cm宽的表土挖起,在窄行面上栽培,形成短垄浅沟,每隔一段时间再疏松培土。

韭菜叶片生长的适宜抽薹温度为15 ~ 25,30左右抽薹较快。新种植的韭菜一般在1月上旬种植,这样可以在适宜的环境中生长2 ~ 3个月,叶片宽大,分蘖快,根系发达,花茎多,成为商品,旺长期早,产量高。有条件的话,11 ~ 12月种植为宜,产量更高。

第二,施足基肥,合理追肥。

整地时,每亩施500 ~ 1000公斤鸡粪作基肥。施用有机肥既能获得韭菜所需的养分,又能改善土壤结构和根系吸收能力,容易满足韭菜的生长发育需要。

为满足连续采摘韭菜茎抽薹的养分需求,尿素与三元复合肥以91的比例配合使用效果较好,抽薹率比单用尿素提高4%,抽薹产量提高2%。肥料要勤施薄施,一般每亩5 ~ 10kg,10天左右施一次。

第三,及时控制病虫害

韭菜的主要病害是锈病,高峰期为3-5月和9-11月。发病初期可喷洒20%曲安奈德EC 3000次,每5天1次,防治效果可达80%以上。

韭菜的主要虫害是韭菜潜叶蛾,高发期为4-6月和9-11月。短期虫洞初见时,可喷洒150倍的18%杀虫双杀死幼体,每五天一次,连续两次,可抑制为患。

第四,化学除草

春节后天气转暖时,往往是草籽发芽期。地面应及时喷洒60%丁草胺500倍液。如有少量禾本科杂草萌发,应在分蘖期前用6.9%魏拔浓乳剂1000倍液喷施。由于这两种化学除草剂对阔叶草和部分杂草无效,应安排劳力及时清除化学除草后留下的活草。

5.及时收获花茎

一般就在花芽从假茎中伸出后的6 ~ 8天,花茎的长度大致等于叶子的长度。花蕾的完整形状应在冬季略圆,夏季尖锐时采收。关键是掌握花茎基部的纤维化程度,轻轻弯曲折断的花茎适合采收;如果花茎不脆,不易折断,说明花茎陈旧,没有商业价值。

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