结球甘蓝的施肥方法

(一)施肥原则：

抱子甘蓝是喜肥且耐肥的作物。对土壤适应性强。白菜适合微酸性至中性土壤，也能耐受一定的盐碱条件。在土壤含盐量为0.75% ~ 1.20%的盐渍土中仍能正常生长结果。但在土壤肥沃疏松、保水保肥的中性土壤中种植白菜更好。

白菜对土壤养分的吸收比一般蔬菜作物多。应选择肥、保水性能好的肥沃土壤进行栽培。除了增加基肥外，生长期也要大量追肥。卷心菜在不同的生长阶段对各种营养元素的需求不同。在生长前期，即苗期和团棵期，需要更多的氮，氮的吸收在团棵期达到高峰，同时开始吸收更多的磷和钾。钾和磷的吸收在结球期达到高峰。卷心菜是由鳞茎制成的，对氮的需求很敏感。氮素供应充足时，外叶叶绿素含量会增加，制造的碳水化合物也会增加，也会促进叶球的生长，提高产量。而当氮过多而磷钾不足时，植株生长过度，叶片大而薄，鳞茎不紧密，含水量高，品质下降，抗病能力减弱。磷能促进叶原基的分化，使外叶快速发生，增加球根叶的分化。钾能促进碳水化合物从外叶向球根叶的运输，丰富球根叶，增加产量，改善品质。甘蓝吸收的氮、磷、钾在植株不同部位含量不同。莲座叶中的钾含量*；叶片中的氮含量*；叶子的中央一栏含有磷*。整个生育期，白菜吸收氮、磷、钾，氮、钾较多，磷较少。氮、磷、钾的比例为3: 1: 4。各生育期对三种元素的吸收量不同，一般与植株干重的增加成正比。从萌芽期到团棵期，只占吸收量的10%左右，而到了结果期，则吸收了90%左右。根据实验室分析，每生产5000公斤叶球需要吸收纯氮20.5公斤，磷(五氧化二磷)7公斤，钾(氧化钾)24.5公斤。考虑到吸收利用率，要获得5000公斤叶球产量，需施纯氮25公斤，磷25公斤，钾30公斤。鉴于白菜从苗期开始就需要吸收较多的氮素，为了满足植物生长对氮素等营养元素的需求，在施足优质圈肥作为基肥的同时，*一部分尿素、磷酸钙、氯化钾作为基肥一起施用。另外，从团棵期开始，在追施氮肥的基础上，磷钾肥配合使用，促进早结实。实践证明，增施钾肥不仅能加强养分生产，还能促进养分向叶球运输，丰富叶球，提高产量。

(2)基肥：

每亩施全腐熟粪肥6000-7000公斤，尿素40公斤，过磷酸钙40-60公斤，氯化钾20-30公斤作为基肥，全部在土地翻耕时撒入土中。适当补充钙、铁等中、微量元素。

(3)追肥：

追肥以速效氮肥为主，应根据土壤肥力和生长状况，在团棵期和抽穗中期分期施入。团棵期追施氮肥、速效磷和钾肥。抽穗中期浇水施速效氮肥。收获前20天内不宜使用速效氮肥。采用根外合理施肥，叶面喷施能快速补充营养，适宜浓度为0.2% ~ 0.4%。