春节不打烊、稳菜价 生鲜电商为市民“把菜送到家”

新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控当前,城市守望相助。疫情恰逢春节期间,很多市民不再外出买菜或聚餐,如何让市民们每天都能在家吃到新鲜菜,成了一大刚需。不少生鲜电商平台快速反应,增加菜篮子供应,春节期间不打烊、稳菜价,为市民把新鲜菜送到家,叮咚买菜、盒马等生鲜电商均承诺“不涨价、保供应”。
  叮咚买菜的数据显示,近期,市民对手机买菜的需求量大幅增长,大年三十的订单量同比去年增长超过200%,预计今年春节7天,上海地区市民下单量将突破150万单。其中,市民对蔬菜、水产鱼虾、猪肉的需求量最大。
  叮咚买菜首席执行官梁昌霖表示,按照往年的情况来看,年前三天是订单量最高的时候,大年初一、初二、初三这3天,订单量较低。但是今年不仅订单量大幅增长,而且客单价翻倍。
  “我们尽自己所有的努力,让大家每天吃到新鲜蔬菜,让每一家盒马的货架都是满的!”盒马鲜生首席执行官侯毅说。疫情突袭,面对菜篮子需求的快速增长,盒马鲜生此前宣布,民生菜篮子不涨价,菜肉蛋奶等民生商品供应稳定,价格平稳,新鲜果蔬、鲜活鱼蟹最快30分钟送到家;家乐福宣布,春节期间送货上门服务“不打烊”,在全国51个城市的210家门店购买年货均可享受3公里以内一小时送货服务;永辉超市承诺,商品不涨价,春节期间到店到家服务不打烊。
  “市民需求量大幅增加,对我们的供应带来了一些挑战。特别是春节期间,大部分食品供应商都已停止供货,物流也停止运送。公司正在发挥供应链优势,与各品类的核心品牌商家密切沟通,推动企业加班供应、优化库存。”梁昌霖表示,叮咚买菜已经正式成立应急小组,全面加强商品供应。
  叮咚买菜数据显示,春节期间上海销量最高的十种食材是:土豆、优质番茄、土鸡蛋、鲜切冬瓜、生菜、砂糖橘、上海青、清美盐卤五香干、智利进口车厘子、鲜活基围虾。
  不打烊、稳菜价、满足用户需求,效果如何呢?1月26日下午,记者在叮咚买菜APP上看到,上海市民需求最高的新鲜蔬菜、水果、活鱼活虾等,货品都很充足,价格相较节前也没有太大增长,比如上海青1.5元一份,豌豆苗3.9元一份,蒜薹7.5元一份,智利车厘子29.9元一份,基本上和平时节前相差不大。
  “首要任务是保供应、不涨价,特别是销售量前100的蔬菜品类,也是市民们购买最多的日常品类,一定要保障供应。特殊时期,我们可以不考核成本、毛利率,也要让用户每天都吃得到平价的新鲜菜。”梁昌霖说。
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