谭新培的致富经:把不值钱的松露价格上百元变赚钱宝贝

     在云南和四川现在正是松露采挖的季节,有的村子甚至全村出动,一些村民为了找到它可以背着干粮在山里待上几天都不回家。村民告诉记者,松露在过去不怎么值钱,可如今一斤松露少说也能卖上百元。谭新培,就是一个在松露还不怎么值钱的时候就看准松露的人,他是怎么有的这种眼光呢。

[致富经]地下寻宝(20151229)  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网

  这天吃过午饭,村民刘顺琼牵出了自家的老母猪,一家人准备带着母猪到附近的山头去寻找一种宝贝。村民要找的正是松露。现在正是松露收获的季节,谭新培也跟着村民进山,了解这一季松露的品质。松露生长在地下,肉眼是看不到的,但母猪却能帮得上忙。

  谭新培:一般要母猪,因为松露含有一种叫雄性酮的东西,据说母猪发情的时候闻到松露的香味以后,它就要去拱。

  过去,老百姓并不知道什么松露,只是见放养在山里的猪会从地下拱出一种野生菌来吃,于是给这种菌起名叫猪拱菌。

  四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 刘顺琼:以前我们喂牲口,喂牛羊,猪就跟着牛羊放(养),看到猪在吃,是这样发现的。现在人晓得了,以前人不晓得,只看到猪吃才知道,猪都吃得人或许也吃得。

  普通圈养的猪赶上山都困难,更别说找松露。刘顺琼家的这头母猪则常常被她带进山里。

  谭新培:它在找,你看它可能把那个松果当成松露了,看到没有,它就把(松果)啃了。

  我国云南、四川、西藏等地都有野生的松露。松露生长周期一年,是一种需要和特定的树木共生的菌根食用菌,一般在森林土壤下10厘米左右。猪找松露依靠的是松露特殊气味的吸引,而村民则需要靠经验的积累。

  谭新培:一般就是像松树、杉这一类,你看它长有松果,这个树的下面我们就容易找到。你看这个就是我们这边叫飞机草。它传播很快的。凡是这个长得不高、不大、不茂盛的地方,下面就可能有松露。松露把这些草的营养成分给抢了。

  村民告诉记者,采挖松露除了需要耗费大量的时间,还需要运气。

  四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 陈尚银:我们在山上住。

  记者:住在山上。

  四川省攀枝花市盐边县和爱乡团结村村民 陈尚银:背起干粮。哪里有我们就哪里挖,到处找,看到山形我们觉得有(松露)我们就挖两天,没有我们就走,直到挖到为止。干粮吃完了我们又回来,卖了(松露)又继续挖,对。

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