“草状元”郭旭生: 小牧草成就大梦想


目前,定西市商业青贮饲料加工企业约20家,正常年份可生产加工各类青贮饲料约100万吨,销售额约6亿元。如今,草畜生产已成为定西经济发展的主导产业和脱贫致富的第一产业。

新的一年,郭踏上了新的征程,到美国著名大学深造。他期待与美国同行深入合作,在草业研究方面取得更多成果,将草业关键技术传播到更多需要的地方。

郭是兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室的教授,主要从事牧草加工利用的研究。在企业和农民眼里,他是能解决实际生产问题的农民科学家。

2012年,郭结束了在美国大学为期一年的访问学者工作,回到兰大。在国内的积累和在美国的深造,坚定了他“把研究成果写在祖国上”的决心。

郭主动向进攻。他通知了甘肃省定西市安定区畜牧兽医局副局长冯强。“你有技术,我有资源。”冯强说两人一拍即合。

定西曾“苦遍天下”。在退耕还林还草工程的实施下,当地种植了大面积的紫花苜蓿,对保持水土、涵养水源、改良土壤起到了重要的生态效应。然而,苜蓿的利用率与苜蓿的营养价值并不匹配。

苜蓿是一种高蛋白饲草,被誉为饲草之王。而当地只有少量苜蓿在“长老”后收割,在小企业简单加工制成营养价值较低的草粉或草颗粒饲料,用于饲养鸡鸭鹅兔。普通人种草得不到多少好处。

郭认为,这种传统方法利用率低,效益差,每吨利润只有30元左右,没有充分发挥苜蓿的营养价值。对此,他提出了发展商业化包裹青贮的产业发展模式,以有效利用规模化苜蓿饲草资源。“青贮饲料是牛羊最喜欢的食物。它是由鲜草粉碎、密封、发酵而成的一种饲料。富含高蛋白,有利于长期保存和长途运输。西藏、青海等地的天然牧场在冬季旱季需要大量的‘救命草’。”

在的带领下,郭带着甘肃饲料有限公司负责人林益民到安徽某饲料加工企业考察。

从饲草收获到加工利用,安徽企业通过引进裹包青贮生产线,实现了青贮饲料的商品化。整个机械化操作过程让林益民大开眼界。

林益民下定决心,“引进生产线,发展裹青贮。”

2012年底,在郭的协调下,林益民的公司购买了一套从日本进口的拉伸膜包裹青贮饲料生产线,并很快开工建设。

郭说,有了设备,就需要精确的技术指导。新鲜苜蓿的蛋白质含量是干草苜蓿的两倍以上。起初,人们送来的草“老了”,叶子脱落,长短不一,养分流失严重。于是,从收割时间、切碎长度、压实密度到封口,以及如何保证青贮饲料的发酵质量,防止霉变变质,郭手把手地教企业和群众。

郭告诉笔者,生产裹包青贮饲料最重要的核心因素之一就是有乳酸菌进行发酵。但是用来发酵一吨草的乳酸菌成本并不低,大概20元左右。

基于大量的实验室研究,郭对很有信心。他将新鲜苜蓿草打浆,按比例加入葡萄糖,然后密封发酵。发酵后的青汁发酵液中含有乳酸菌,然后将青汁发酵液喷洒在鲜草上,可以起到很好的发酵作用。生产的饲料营养丰富,口感好。

对于企业来说,绿汁发酵液的低生产成本节省了开支

2015年,郭还担任定西牧草产业科技创新战略联盟主席。他把更多的时间和精力放在技术普及上,鼓励更多的企业和农民参与到现代草业的发展中来。他认为,发展草业是改善生态环境、造福子孙后代的伟大事业,也是提高经济效益、增加农民收入的有效抓手。

目前,定西市商业青贮饲料加工企业约20家,正常年份可生产加工各类青贮饲料约100万吨,销售额约6亿元。如今,草畜生产已成为定西经济发展的主导产业和脱贫致富的第一产业。

临近春节,郭还在美国留学。他说:“希望学以致用,让更多科研成果惠及民生。”

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