种植野山菌利润高 何继英:逼进深山野生菌产业创业故事


  记者:一下就能找到这么多。

  何继英:这个是很难得的,这个可不是一般能有的运气,四个在一起像一个家族一样。

  电商:很出乎意料。

  记者:现在变5个了。

  何继英:是5个,这里还有一个小的。这是很珍稀的,太高兴了,太高兴了,今天运气太好了。

  原来,何继英要找的东西就是松茸。松茸是一种非常珍贵的野生菌,大部分都隐藏在松针和土层下面,所以很难找到。何继英告诉记者,即使是采摘经验丰富的人,一天能找到一两棵就很幸运了,而这次她却一下找到了五棵,更是难得。

  松茸很稀缺,采摘的时候必须十分小心。

  何继英:它采的时候不能这样拔起来,泥土要往一个方向去扒,要慢慢的,要特别耐心和用心,因为一不小心就会破坏了它。

  记者:破坏了卖价就低了是吧?

  何继英:不是卖价,因为每一颗松茸是国家级的保护植物,底下的根叫菌丝体,如果给破坏了,它永远就不会生长了,世世代代也不会生长了。

  记者:要这么小心啊?

  何继英:是,这个家族出来了。采到一棵都应该很高兴了,今天主要是大家都来了。

  现在,每年的6到10月份,何继英就会经常出现在丽江周边的山上,查看松茸的生长情况,这样一来,她就可以根据松茸当年的产量和等级来决定市场的销售价格。

  在收购松茸时,何继英都直接付给村民现金,所以周围的村民也都愿意把松茸卖给她。

  何继英:大家摘松茸真的很不容易,非常辛苦,而且下雨的话这个山上非常危险。我们根据重量和等级分过以后,我们马上把现金分给他们,坑谁都不能坑老百姓。

  2012年底,何继英仅一年就收到了20多吨松茸,她将收购的这些松茸经过简单的清洗和包装,在采摘后的72小时内,就会通过经销商销售到全国各地。

  通过带着经销商们亲自上山体验采收过程,不但使经销商们对她的产品更加放心,还增加了经销商们的合作意向。仅两年时间,何继英就在全国联系了近20位经销商来帮她卖新鲜的松茸。

在朋友们眼里,何继英以前一直过着让人羡慕的生活。然而,在2009年,这一切都被一个噩耗改变了。她来到云南省的丽江市开始创业,短短四年时间,就在当地的野生菌产业中异军突起。

  电商:我们自己亲自来采,自己才觉得原来它的价值的确很稀缺,你看我们走了几个小时,才找到这么一坨,的确好难好难。

  在对山林中的情况有了了解之后,何继英发现,在这样的大山里能给她带来财富的不只有松茸。

  何继英:这个是虎掌菌,它也是蛮珍贵的一个菌子,也是世界六大名菌之一。

  记者:像这棵能卖多少钱?

  何继英:这棵在国际市场上有上千块一公斤(鲜品)。你看它的后面,像老虎手掌的毛一样。

  看到其他野生菌的价值,何继英开始收购各种不同的野生菌,可当她将这些野生菌进行销售时,她难住了,因为有些野生菌,即使是云南本地人都不认识,更不要提卖给外地的消费者了。

  何继英:对我来说,我有一个很重大的任务,如何把这些菌子能介绍给消费者,让他知道这些是什么,才能经常吃它。

  如何把这些野生菌推销给消费者,成了何继英首先要解决的问题,就在这时,何继英在当地一个古老民族的饮食习惯上,想出了一个自己的销售办法。

  从2013年初开始,何继英经常出入纳西族人的家中,而且还告诉认识的村民说,做了好吃的饭菜,一定要叫她过来品尝。

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