在青岛，更多的是采用围栏养殖，另一种底播养殖的相对较少。底播养殖和围栏养殖都是让海参生长在自然的环境里，底播海参生长在5到10米深的海中，生长速度更慢，它们的食物，就是海水中的藻类。
2015年11月28日，记者采访时跟随高玉志出海捕捞，就看到了刚捕上船的底播养殖海参。
记者蔚星：这个特别软，这个是硬的。
高玉志：它上来以后，它就软一点，它收缩了。
记者蔚星：那这个它摸上去特别硬啊，这个您摸。
高玉志：这个海参它基本把肠子吐掉了，你试里边，相对比较空了，这里边。
记者蔚星：对，它里面好像瘪了，整个这个。你看整个这个都鼓鼓的，软软的。
高玉志：对，这个肠子还有的。
记者蔚星：它为什么吐肠了。
高玉志：它遇到（危险），海参有个特性，它受到惊吓或者遇到天敌，或者捕捞它的时候，它自动就把肠子吐掉，就要逃跑。
吐肠后，海参仍然可以存活，还能够再生出新的肠子。海参还有一个特性，离开海水或接触到受污染的水质，都会造成海参分泌出自溶酶，将身体融化。用手抓海参时，更要注意，手上不能摸任何护肤品，否则将加速海参的溶解。通常情况下，捕捞好的海参会在四小时内加工处理。
高玉志的妻子姜燕斌：给你剪一个，你看，剪了以后，我给你剪刀直接剪开这个海参，这样更直观地能看到海参，胶原蛋白就是看它剪开了以后这个肉。是不是特别厚实。
记者蔚星：它的肉很厚。
高玉志的妻子姜燕斌：是越厚的话，就是说它的胶原蛋白越多，生长年限越长，这个里面这是四条背带。你看，很白很坚韧。
记者蔚星：它年限短，或者不好的话，它会变成什么样？
高玉志的妻子姜燕斌：这个地方很嫩。
从海参领域的外行到内行，高玉志用了半年时间。这段时间，高玉志不断来到海边，通过对比每一批海参，高玉志总结出，用三两以上的海参，也就是生长年限在三年以上的海参，加工干参最为合适。
2010年10月，高玉志加工出来的海参上市了。在他看来，海参市场挺好，自己也有这个能力。但上市半年后，高玉志感觉到，现实情况和他想的不一样。
高玉志：每天好的时候能进两三个人，不好的时候连个人都进不来，一个月连一万块钱销售额都挣不了，当时那个店员的工资都困难。
高玉志海参店店长姜艳玲：我们是绩效工资，就是这个一共是卖了多少的营业额，我再提成，连着能有两三个月，每个月就是两三百块钱。
投入的200万元，变成仓库中堆积的海参。高玉志在外企负责过中国去（区）销售，但他却发现，卖海参和卖其他东西不一样。让顾客相信海参的品质，已经很难。做为一个新的海参企业，没有任何知名度，想把海参卖出去，更是难上加难。
高玉志：这个海参它也有一个保质期，也就是说一两年的保质期，再一个是压得下去的话，那货如果是时间长了卖不出去，那你货就坏掉了，那你就只能作废了，那损失就大了。
那段时间，高玉志寝食难安，他琢磨只有一件事，自己的产品怎么才能让别人记住呢。就在他自己都觉得走头无路的时候，一个机会悄然而至了。
2012年初，通过朋友介绍，高玉志认识了中国海洋大学的几位教授。聊天中，高玉志向教授们说出了自己的一些困惑和想法。
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