钟华:羊爸爸养羊创业从激将来一个媳妇后开始


  林奕:给小羊喂奶。

  钟华选择的这种产奶量很高的撒能山羊,经过改良之后,羊奶减少了膻味,在挤出来的半个小时之内,可以不经过消毒,直接饮用。

  钟华:夫妻喝奶。

  钟华看着这些高产的山羊,觉得靠他们一定可以赚大钱。可没想到,他进的第二批羊就遇到了一个让他差点崩溃的麻烦。

  钟华:我觉得难度是有,但是没想到难度会这么大。

  2004年,钟华新进的四十只羊突然出现了感冒发烧,然后陆续死亡的症状。这让当时既没有资金,又不懂技术的钟华乱了阵脚。就连经验丰富的父亲,都不知道究竟出了什么问题。

  钟怀民:完全没有一点概念,我们南方跟北方不一样,气侯、饲料、青草什么都不清楚。

  虽然父亲也找不出原因,可他的话却启发了钟华。羊对气温、湿度的变化特别敏感,出现这样大批量的死亡,会不会和北方的羊来到南方后,水土不服有关?

  

  顺着这个思路,钟华和林奕竟然在屋后的草丛里找到了解决的办法,这个办法居然简单到不能再简单。

  钟华:这是什么,怎么吃,为什么?喂羊。

  随后,钟华以鱼腥草为主,专门给羊配了一副清热解毒的中药,治疗北羊南养后的水土不服。

  2010年,当地政府因无法解决养猪产业的污染排放问题,正在寻找新的更环保的养殖项目,钟华的羊搭着这一班顺风车,一下子出了名,发展了一百多名合作社的农户。羊出栏后钟华承诺他来负责统一销售,这无形中给自己增加了巨大的压力。

  2014年,钟华投入一百多万元,在曹溪镇科桃村建起了这个体验园,门票卖168元一张。按照钟华心里的小算盘,顾客们跟羊玩耍之后,购买羊奶和羊肉的利润将是门票的至少三倍。可是,体验园距离市区有半个多小时的车程,这么偏僻的地方,去哪里才能拉来更多的客户呢?

  这里是龙岩市的一所舞蹈培训学校,一天,钟华突然找到这所培训学校的校长,说有一笔大买卖要和他谈。

  钟华:我当时在想,我的体验园最主要的一个群体就是孩子的群体,谁有这个孩子,肯定是培训学校的校长。

  钟华提出,培训学校负责拉来客源,钟华提供场地,培训学校可以在门票的基础上单独收费,两人一拍即合,第一个周末就来了一百多个孩子和家长。

  赖校长:就是我们一个互动、资源整合,能够让我们的孩子能够有一个去处,我感觉今后这个市场会很大。

  之后,钟华又与龙岩市更多的培训机构甚至老年大学合作,为体验园拉来了源源不断的顾客。在这里,顾客挤完羊奶后,可以当场把羊奶做成炼乳、酸奶和香皂等产品。而把订奶的二维码贴到羊背上,也是钟华的一个特殊的安排。

  钟华:我做了羊奶香皂、我喂了羊,做了羊奶炼乳,他一晒,一般一个客户手机有一两百个朋友,所以他的效果比传统做电视广告或者各种广告效果都要好。

  对于订羊奶的客人,钟华都会专门派送奶员,把当天加工过的鲜羊奶,送到顾客单独的奶箱里。

  可随后,羊肉的销售又遇到了问题,本地人偏爱清淡的口味,而羊肉对他们来说口味重了些,很多人甚至根本不会做羊肉。为了找到本地市场能够接受的羊肉口味,钟华和林奕跑遍了全国的羊肉产区,终于研发出了这种把羊肉和鱼肉一起熬制而成的味道清淡汤料,专门供给饭店,搭配羊肚、羊肉和烤羊腿一起销售。

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