王乐然:把菜市场变超市玩出新花样


  王乐然:它都是一个单位一个单位的,而且它所有的游客走来走去一点儿都不会乱,我就慢慢地观察,跟一个小岛台似的,所以说我真正的灵感来源于那儿。

  之后,王乐然的新建市场,更加成熟运用了这种岛形的设计。他的菜市场里每个小岛是个多边形,每个边长为4米,这种岛形设计打破了菜市场里摊位的优劣之分,很受商户和老百姓的欢迎。

  商户魏建云:这一个岛比长条的卖着方便,不像那个那么大,走着不方便。

  商户李东:他这都是一样的,没有好坏之分,谁不喜欢这样,要不你给我个次的,我也不愿意,对不对。所以,大伙儿都喜欢,都一样的。

  顾客:好转游,你看这个摊点如果不喜欢,你从那个圆圈里一转不就过去了吗,而且你要是喜欢这个摊点的东西你可以这样转一圈,都能看得到。

  不仅如此,王乐然还精益求精,对菜市场里的很多意想不到的小细节进行提升。这些做法让王乐然的市场迅速成为了当地菜市场中的一个标杆。王乐然怎么会萌生这么多的想法呢?这还要从他的一个习惯开始说起。

菜市场很多人常去,可您去过这样的菜市场吗?这样很有特点的菜市场,天津的王乐然开了8家,摊位经常一位难求。菜市场红火的背后,与他一个爱好息息相关。他的很多举动别人不理解,却是他多年经商所悟出来的大智慧。看天津的王乐然如何把菜市场做出新花样。

  王乐然平时有个爱好,特别爱和家人逛商场。而且他还总是随身带着一把尺子,一逛商场就拿着尺子这量量,那量量,常常搞得儿女们都不好意思了。

  儿子王亚特:甚至他得脸将近贴到地上量那个尺,那么多人,大家伙儿都看着,总感觉没有什么必要。

  女儿王亚琦:觉得好丢脸,我们就一起扭过头来,装作不认识他。

  尽管如此,王乐然对于这件事却乐此不疲。那么,王乐然为什么这么爱量来量去呢?

  王乐然:听说哪有新开的商场,那新开的市场就更不用说,甚至其他省市坐飞机都要过去看一看。为了自己加强不断地学习,因为很多东西咱想到了,未必人家也想到了,可是咱没想到的东西可是人家想到了,做一个互补。

  这个多出来的一块摆放菜的地方是挑沿,这就是王乐然从商场里借鉴过来的。

  王乐然:探出来30公分,这个东西便于人的踢脚,在这儿便于购物买东西。

  记者:不返边呢?

  王乐然:不返边,你看人买东西这脚,这脚就吃脚了,他跟这儿一平行,他脚就踢在这儿,就不得劲了。

  王乐然还根据很多市民是推着自行车进菜市场这个特点,进一步完善岛形摊位的形状,让它更加的人性化。

  王乐然:你看你要是不抹这个角,人的动线得这么走,得走过这个角,再能转过来。有了这个抹角呢,推着车子这样也能走过去,还有一个最大的好处优点,人们在买菜或卖菜的时候好拿好递,你知道吗?你要是如果你没有这个抹角,脚在这儿,人就得在这儿,太远够不到。

  大伙儿就算常逛菜市场,这些细节不留心观察很难发现。但为了一个个小细节,王乐然经常不惜大费周章,改来改去的试验。

  王乐然:这是我的本职工作,天天在想,天天在干,天天就要研究这个事。反正拿工作也是当一种乐趣。我们多想一点,多干一点,想的多一点就行,比别人多一点。

  这多一点点的用心和努力,让王乐然的菜市场在多年竞争中保持不败之地,而且生意越来越旺,甚至吸引了很多市民大老远也跑过来卖菜。

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