水温、ph值对鳝鱼养殖的影响

黄鳝对水温的变化非常敏感。生长适宜水温为15-30。 28时活性最强，生长快，饲料利用率高。这期间要注意喂鳝鱼，使其吃饱。

当水温低于15时，鳗鱼停止进食，进入冬眠状态。因此，在江北地区，四月份水温不稳定时，不要向池塘加水或投饵引诱鳗鱼出洞，以免因水温变化较大而引起鳗鱼疾病。

鳗鱼可以采用湿法越冬。方法是：先沥干水，保持土壤湿润。天气寒冷或下雪时，可加一层稻草或干草保温，防止结冰。也可采用深水越冬方法，但有一个缺点。第二年天气转暖，鳗鱼的活动增多，就会从洞里出来寻找食物。但这种方法由于此时天气和水温尚未稳定，容易引发感冒等疾病。

pH值也称为酸度或碱度。养殖过程中，如果溶解氧不足，氧化过程受到抑制，饲料残渣、有机物、排泄物等逐渐积累而分解不充分，有机酸就会积累，pH值下降，影响养殖效果。鳗鱼的生长。因此，在养殖鳗鱼的过程中，要注意将水换成新鲜干净的水。由于鳗鱼喜欢干净的水，所以要注意经常换水并测量pH值。

鳗鱼一般适合生活在中性或弱酸性水域（ph值在6、5-7、2之间）。换水时要注意天气和水温。每次换水3-5厘米。先慢慢加入新鲜水，然后慢慢排出旧水。这也应该在疾病季节进行。

换水太快，容易造成温差较大，导致鳗鱼着凉。