无公害胡萝卜种植技术

【品种选择】

在不同的播种期选择不同的品种。一般选择抗病、优质、高产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。种子质量：种子纯度 92%，纯度 85%，发芽率 80%。春季选择优质、抗抽薹、高产的胡萝卜品种，如：新和天五寸参、洪欣4号等。秋季胡萝卜选用优质高产品种，如新黑田武村神、日本武村神和当地优良农场品种。

[土壤选择、整地和施肥]

产地应符合《无公害食品蔬菜产地环境条件》(NY/T 5010)的规定，选择耕层深、土壤疏松、腐殖质丰富、水源方便、排水良好的砂壤土或壤土，避免粘重土和排水不良。前茬为非伞形科蔬菜，一般以洋葱茬、白菜茬、粮食作物等为宜。

北方的栽培方式一般是垄作。整地前要先做浅耕灭茬，再施基肥。要根据土壤肥力和当地推荐的施肥措施，确定相应的施肥量和方法。所选肥料应符合国家相关产品质量标准，以满足无公害食品胡萝卜的肥料要求。不应使用工业废物、城市垃圾和污泥。不得使用未经发酵分解、未达到无害化指标的人畜粪便等有机肥。

基肥用量应占肥料总量的70%以上。一般每公顷施腐熟有机肥45000 ~ 60000公斤，草木灰2250 ~ 3000公斤或生物钾肥15 ~ 30公斤，有机肥中加30%鸡粪。深垄。播种前用水浇透土壤，仔细耙地2 ~ 3遍，耙深15cm，达到“平、松、碎、净、土墒”六字标准。如果肥料不足，可以带状施，即断垄夹肥，垄宽65-70cm。

[播种和播种后的管理]

使用干种子直接播种。播种前，把种子上的刺擦掉，清理干净，稍微晾一晾就可以播种了。比如浸种催芽，可以在播种前将种子晒1-2天，然后用35-40的温水浸泡3小时，取出洗净后放入干净湿润的纱布中催芽，保持温度在20-25之间，适时喷水保持种子湿润，待大部分种子发白时再播种。

当当天的平均温度稳定并超过13时，可以播种。具体播期由气候、品种等决定。早播易提高抽薹率，晚播不够，影响其商品价值和产量。

北方多采用起垄条播的种植方式。如果种植面积较大，应采用机械播种，播种前应调试好农机具，保证播种均匀。每公顷应播种6 ~ 9公斤，混5倍细沙或干锯末。行距25 ~ 30厘米，播种深度1.50厘米。播种后，用轻型机器压制。对于小面积种植，采用人工播种。在垄顶开一条宽20 ~ 25厘米、深2 ~ 3厘米的沟，种子均匀地撒在沟里。一般每公顷种子用量为4.5公斤。为保证播种均匀，可在种子中掺入适量细沙，播种后用土覆盖1 ~ 2厘米，然后粉碎浇水。

为了保持土壤中的水分，防止太阳高温暴晒，播种后可以在田埂上覆盖一些麦秸或稻草，出苗后将地膜去掉。胡萝卜苗期长，处于高温多雨季节。各种杂草都长得很快。播种后可以喷洒除草剂以防止杂草生长。使用33%石天布乳油，每公顷畦面喷洒2 250毫升150公斤水，效果很好。

苗期如遇高温干旱，应及时浇1 ~ 2次水，以利出苗。播种后约15天，幼苗出现。当有1 ~ 2片真叶时，p

胡萝卜耐旱性强，肥料需求量比其他作物少，但要生产出优质高产的产品，必须加强肥水管理。从播种到出苗期间，如果没有下雨或干旱，应连续浇水，以保持土壤湿润。幼苗期后需水量小，不宜多浇水，使土壤干湿，以利于生根，防止幼苗过旺。苗期在雨季。大雨过后，要及时排水。幼苗固定后，要浇水培育幼苗。当肉质根开始扩张时，幼苗最终会蹲下。肉质根和手指粗壮时，是需水量高峰期。浇水要及时，水要轻，要均匀，要适量。禁止水泛和干湿交替，容易导致根部开裂。全生育期灌水3 ~ 4次。

胡萝卜苗期需要的肥料量不大，基肥充足时一般不考虑追肥。如需追肥，可结合灌溉，在第二次问苗后追施腐熟有机肥，或施尿素，每公顷150公斤，促进幼苗生长。对土壤肥力差的地块，在肉质根膨大期施速效有机肥，每公顷腐熟人粪尿15000公斤加水浇根，结合灌溉，避免浓度过高烧苗。收获前20天内不宜使用速效氮肥。

[害虫控制]

贯彻“预防为主，综合治理”的植保方针。通过选用抗病品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造有利于萝卜生长发育的环境条件，以农业防治、物理防治和生物防治为主，配合科学合理的化学防治，将萝卜害虫的危害控制在小范围内，从而达到生产安全优质无公害萝卜的目的。

使用化学农药时，应执行国家有关标准，禁止使用国家明令禁止的剧毒、高毒、高残留农药及其混配农药品种。合理混配、交替使用不同作用机制的化学品或负交互抗性，可以预防和延缓害虫抗药性的产生和发展。

【收获】

从播种到收获的时间因胡萝卜品种的生育期而异，早熟品种为80-90天，中晚熟品种为100-140天。一般来说，当肉质根充分膨大成熟，达到无公害蔬菜的要求时，就可以采收了。当产品符合要求时，就可以收割并投放市场。采收过早，肉质根未充分膨大，产量低，品质差；采收过晚，容易木栓化，降低品质。