黄豆芽的保存方法

黄豆芽是一种营养丰富、美味的蔬菜，是蛋白质和维生素的来源。那么黄豆芽应该如何保存呢？下面，小雅就给大家分享一下黄豆芽的保鲜技巧。

保存黄豆芽的小窍门1、黄豆芽质地细腻，含水量高。一般保存方法有两种，一是泡在水里，二是放在冰箱里。

2、长时间泡水容易导致营养成分流失。在家买豆芽时，一般是需要多少就买多少。如果买太多，一定要先把剩下的豆芽洗干净。发黄的豆芽扔掉，掐掉根部，因为根部容易沾上更多污染物。细菌太多，如果不丢弃，会加速豆芽的腐败。然后用清水洗净，沥干水，密封后装入安全袋中。尽量将袋内的空气排出，扎好，再套上一个保鲜袋，再打个结，防止外界空气进入或稍有进入。存放在冰箱中。

3、不宜超过两天。

4、不同的豆芽保存时间不同。黄豆芽的保存时间较长，而绿豆芽的保存时间较短。