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芥菜种植技巧

玉环芥菜，俗称扁茎芥菜、水波纹芥菜，是一个株型大、适应性强、品质好、高产稳产、鲜食兼腌的优良品种。整个生长期在6个月左右。一般一年亩(1亩=667平方米，下同)产鲜菜5吨，高产

芥菜生长的最适温度为15-25。高于30时会降低品质，低于10时容易导致早抽薹。春秋两季在长江、黄淮地区可进行芥菜露地栽培，以秋播为主。7月下旬至10月可连续播种，9月中旬至次年3

播种管理：适时播种芥菜，施足底肥，浇水，整地播种，然后在土表喷施新的高脂膜，可保湿防蒸发，防晒抗旱，保暖防冻，防止土壤板结，窒息隔离病虫源，提高出苗率。:适时培育壮苗是芥菜的关键。当

叶用芥菜是一种以叶子为主要产品的蔬菜作物，包括叶用芥菜、花叶芥菜、雪里蕻、叶用芥菜和甘蓝型芥菜。叶用芥菜喜冷凉潮湿的气候条件，不耐热耐旱。发芽的适宜温度为20-25，生长

根芥菜，也就是大头菜，是芥菜的一种，也叫萝卜、芥菜、芥菜疙瘩，就是根芥菜。质地紧密，水分低，纤维丰富，芥末味浓，微苦。1.苗木管理幼苗出土后生长迅速，要及时间苗。一般在第一片真叶展

传统上，冬季种植芥菜需要深耕、细碎土壤、起垄，耗费大量劳动力，而且往往难以当季种植芥菜，限制了生产规模的扩大。采用粗放耕作方式，打破常规，即晚稻收获后，直接将基肥施于水田，然后

: 叶用芥菜种植技术播种幼苗一般都是先种芥菜种，再种。但作为速生种植，多采用直播，也有部分苗木移栽。也可与瓜果豆类间作。芥菜种子小，苗床要精心安排。均匀播种，每10平方厘米8 ~

1.腌制芥末腌制的蔬菜在收获后以半干状态干燥，按照以下方法腌制。当盐浓度低于12%时，泡菜坛子必须密封不透气，以防酸度过大。1.原料处理：将采集的原料抖掉泥土，去掉枯黄的叶子，压

芥菜的栽培、管理和采收技术介绍如下。施肥管理：榨菜需要大量的肥料。整地前，每亩施粪肥2000-2500斤，草木灰150-200斤，过磷酸钙15-20斤。翻耕入土作为基肥，追肥要在生长期分阶段

: 预防措施1、选择抗病品种，播种前用新型高脂膜拌种；与非十字花科蔬菜轮作两年，及时清除前茬作物的残茬，喷洒消毒剂和新型高脂膜对土壤进行消毒，同时深耕晾晒土壤，整地施肥，营造有利

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