食用菌

麦秸栽培食用菌技术是将麦秸粉碎发酵后栽培食用菌，其优点是不仅能获得较高的经济效益，而且将其培养基作为优质有机肥还田。根据我镇的温度、湿度、气候环境，这种栽培方式春夏秋

1.茶薪菇的科学采收和加工方法。1.茶树菇的科学采收：采收期为菌盖颜色由深红棕色变为浅肉棕色且膜不破裂时。如果不能及时销售或加工，或采收没有把握，就要提前采收。采收时，要求

一.概述真姬菇又称斑口蘑、斑口蘑，属于斑口蘑、口蘑科、伞菌属、担子菌亚门。它的味道比平菇新鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感很好，还有独特的蟹味。真姬菇蛋白的氨基酸种类齐全，

近年来，国内外畅销的饮料营养丰富，功效显著，此类饮料的销量大幅增长。因为医学界认为蘑菇营养丰富，含有防病抗癌的物质，所以食用菌饮料很受国内外消费者的欢迎。下面介绍一些食用

蘑菇酱罐头是一种受市场欢迎的新型保健食品。营养丰富，风味独特，是家庭餐桌上的佳品。加工工艺如下：1.原材料和辅助材料。香菇：选择香味浓、菇盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪

: 近年来，随着平菇栽培面积的扩大和栽培年限的增长，害虫的危害日益普遍，并呈现出发生早、发生快的趋势，严重时平菇将绝收。由于平菇对农药敏感，容易引起药害。害虫发生时，很难除掉害

1.五香金针菇。它是一种很好的旅游小吃，也可以作为沙拉或油炸食品。(1)原料：鲜金针菇5kg，五香粉10g，酱油500ml，水5l。(2)生产：1)选取未开封的金针菇，菇柄长约15厘米，色泽淡黄，无病虫

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