孔雀肉能吃吗？怎么把孔雀肉做的好吃又简单？

肉类已经是我们日常生活中不可或缺的食物之一。几乎每个人每天都会吃这种食物，肉类可以为我们人体补充一定的营养。我们生活中常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉等。但是最近我们在一些市场发现了一种叫孔雀肉的肉。这肉真的可以吃吗？

孔雀肉能吃吗

孔雀可以吃。孔雀属于我国省级保护动物，但必须获得我国林业部门的许可，才能卖到饭店供人食用。孔雀肉脂肪含量极低，和蛇差不多。肉质细嫩，嫩滑。几乎不含脂肪的孔雀肉有滋阴清热的功效。

孔雀能适应外界环境，活动量比较大，有利于促进肌纤维的生长。所以孔雀在肉的口感上下足了功夫，孔雀肉的蛋白质含量特别高。而且孔雀是吃青饲料长大的，肉质比较好。

怎么把孔雀肉做的好吃又简单？

一、冬瓜孔雀汤

材料：孔雀肉500克，瘦肉100克，冬瓜500克，山药10克，扁豆10克，老茧10克，莲子10克。

制作：首先孔雀肉和瘦肉会飞进水里。然后和冬瓜、山药、扁豆、薏苡仁、枳壳、莲子一起放入锅中。煮沸后，小火炖两个小时。

特点：味甘，夏季清热利湿，排毒养颜。

2.人参三七炖孔雀

原料：孔雀半只，鲜人参30g，三七20g，调料适量。

制作：孔雀飞入水中后，放入焖锅中，加入鲜人参、三七和凉开水，中火焖3小时。

特点：益气活血。

三、孔雀芦荟炒

原料：孔雀肉切片250克，芦荟500克。

制作：将芦荟去皮，切片放入飞水中，去除粘液，将孔雀肉片与花油混合。锅烧热，放入调料和孔雀肉片，放入芦荟至半熟，盛出至熟。

特点：排毒养颜。

第四，孔雀蛋炖雪耳(甜品)

材料：孔雀蛋、雪耳20g、冰糖适量。

制作：将孔雀蛋加水煮熟，去壳，雪耳洗净起泡，然后在清水中加入冰糖，加热至糖溶解，过滤，与孔雀蛋、雪耳一起倒入锅中，放入蒸笼中炖至雪熟。

特点：润肺、排毒、养颜。

人工养孔雀违法吗？

人工饲养蓝孔雀和白孔雀不违法，但是未经许可饲养绿孔雀是违法的，因为绿孔雀是受国家保护的。《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因科学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况，需要出售、收购、利用国家保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。

孔雀和凤凰的区别

1.外观差异

孔雀有一个长达150 cm的尾屏，是明亮的金属绿色。它主要由尾巴上方覆盖的羽毛组成。这些被覆盖的羽毛特别长，羽毛尖端的虹彩“眼窝”被蓝色和青铜色包围。在求偶表演时，雄孔雀会把尾屏竖立在尾屏下面，让尾屏立起来往前走。求偶表演到高潮时，尾羽颤动、闪烁、格格作响。

像龙的形象一样，凤凰变得越来越复杂。最后，它有一个红色的头，一个臀部，一条蛇的脖子，一条鱼的尾巴，一条龙的图案，一只乌龟的身体，一只燕子的下巴，一只鸡的嘴。它的身体像一只鸳鸯，它的翅膀像一只大鹏，它的腿像一只鹤。这是各种鸟类的集合。

2.生活场所

孔雀主要分布在东南亚、东印度群岛、南亚、印度、缅甸、爪哇等地，生长在高山树上。它们主要生活在丘陵森林、干燥的半荒漠化草原、灌木和落叶林中，特别喜欢生活在水域附近。

像龙的形象一样，凤凰变得越来越复杂。最后，它有一个红色的头，一个臀部，一条蛇的脖子，一条鱼的尾巴，一条龙的图案，一只乌龟的身体，一只燕子的下巴，一只鸡的嘴。它的身体像一只鸳鸯，它的翅膀像一只大鹏，它的腿像一只鹤。这是各种鸟类和鸟类的集合。

其实孔雀肉和我们熟悉的猪肉一样，都是可以吃的，营养价值也很高，对人体有益。但是孔雀是国家保护动物，交易需要合法手续。而且孔雀数量比较少，尤其是绿孔雀。希望大家不要乱杀。