(2)饲料与养分 产蛋期鸵鸟配合饲料中粗蛋白质含量以18％为宜，代谢能10，5兆焦/千克。青饲料以自在采食为主。特别要留意种鸟对钙的摄入，除了饲料中给予足够的钙磷外，在栏舍内可以设置饲喂骨粉的食槽，任种鸵鸟自在采食。
2．产蛋期的管理
(1)分群 雌鸵鸟在24—30月龄到达性成熟，雄鸵鸟在36月龄到达性成熟。性成熟前以大群豢养，每群20—30只，产蛋前1个月停止配偶分群。普通是4只(1雄3雌)为一豢养单位。分群任务普通是在黄昏停止，先将雌鸵鸟引入种鸟舍，然后再将雄鸟引入，这样可以增加雌雄之间、种群之间的排异性。
(2)运动场 鸵鸟体型较大，需求的运动局面积相应也要大。1个豢养单位(1雄3雌)约需1500平方米左右。这样可以给鸵鸟提供较为自在的活动范围，有利于进步受精率，避免过肥。鸵鸟普通是有规律的自在活动，不用驱逐运动。假如豢养群较大，7只或14只以上为一豢养单位，则需求驱逐运动，最好在每天的上午和下午各驱逐1—2小时。 运动场要坚持良好的卫生，随时肃清场内的粪便和杂物，在鸟栏和食槽旁不要随意放置杂物，以免鸵鸟误食硬性异物，招致前胃阻塞和肠穿孔，形成十分死亡。运动场及棚舍最好每周消毒1次。
(3)休产 为了坚持雌鸵鸟优秀的产蛋功能，延伸其运用年限，需强迫休产。普通掌握在每年11月份至次年1月份为休产期。休产期开端时雌雄鸟分开豢养，中止配种，停喂精料5天使雌鸵鸟中止产蛋，然后喂以休产期饲料。
(4)捕获 若要互换运动场或出售鸵鸟需求捕获时，应特别小心。由于鸵鸟头骨很薄呈海绵状，头颈处衔接也比拟软弱，均经不起撞击。捕获的前1天在棚舍内饲喂，趁其采食时关入棚舍，捕获时需3—4人协作，抓住颈部和翼羽，扶住前胸，在头部套上黑色头罩使其安宁。鸵鸟一旦套上头罩，蒙住双眼，则任人支配，可将其顺利装笼、卸车。但对凶猛的鸵鸟要特别小心，在捕获前3—4小时过量喂一些镇静药物。
(5)运输 种鸵鸟运输前须减料停产，确保运输时输卵管中无成熟的蛋。运输前3—4小时停喂饲料，在饮水中添加维生素C、食盐和镇静剂，以避免应激反响。运输时节以秋、冬、春季为宜，最好选择夜间停止，因鸵鸟看不清外界景物，可以增加骚动。运输工具和笼具要消毒，笼具要求巩固通风，顶部加盖黑色围网。运输进程中随时察看鸵鸟静态，长途运输留意定时给水。坚持车内通风良好，对燥动不安的鸵鸟戴上黑色头罩。运到的鸵鸟由于应激，1—3天内常会表现食欲下降，粪便呈粒状。应及时补充维生素、电解质，饲料投喂逐渐过渡，以利鸵鸟运输应激后的恢复。
场址选择
场址选择，首先思索满足鸵鸟的生态条件，故宜选择气候暖和、枯燥、少“梅雨”、非雷区和无微风暴侵袭的中央。地址最好建在沙质缓坡地，要求枯燥、坚实、四周排水迟滞，不受山洪、水浸的影响；场周边环境宜安静，要远离交通干道、居民区、工业消费区和养禽场，防止乐音搅扰、环境净化和疫病传达。此外，还要思索交通方便和水、电、草料的供给条件。
规划规划
鸵鸟场设计要依据豢养规模确定占空中积，预留开展余地，按卫生防疫要求合理规划。
一集体系完好的鸵鸟养殖场，应辨别划分豢养区、孵化区、饲料及产品加工区、任务生活区和饲料基地等。豢养消费区应与管理、生活区分开，以增加外界对鸵鸟的搅扰。豢养区内也要划分种鸵鸟区、育雏区、后备种鸵鸟区、商品鸵鸟区等，每区之间要有适当的间隔。加工房、堆粪场应设在豢养场的上风向
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