乌鬃鹅是什么鹅?乌鬃鹅品种介绍及图片


鬃鹅是什么鹅?黑鬃鹅属于鸭科,体格强壮,体宽而短,背部扁平。产于广东清远北江两岸。原产广东省清远市,又名清远鹅。因为大部分羽毛呈深褐色,所以得名,其中有一部分叫墨鬃鹅。

黑鬃鹅的品种特性

紧凑,头小,颈细,腿短。公鹅体型较大,橄榄核型;这只鹅是楔形的。羽毛多为深褐色,从头顶到后颈椎有一条鬃毛状的黑褐色羽带。颈部两侧羽毛为白色,翼羽、肩羽、背羽、尾羽为黑色,尾羽有明显的棕银色边。胸羽为灰色或灰色,腹羽为灰色或白色。背部两侧从肩部到尾根有2cm宽的白色羽带,尾翅之间未覆盖的部分呈白色带。幼鹅的羽毛比成年鹅的颜色深。喙、肉瘤、胫骨和蹼都是黑色和虹彩棕色。

生产力

成年公鹅可重3 ~ 3.5公斤,母鹅可重2.5 ~ 3公斤。鹅的首次产蛋日在140天左右,鹅的筑巢能力很强,一年有4 ~ 5个产蛋期。每年产蛋29.6枚,蛋重144.5克,蛋形指数1.5,蛋壳浅棕色。屠宰试验:半净膛公鹅88.8%,母鹅87.5%;77.9%的母鹅产公鹅,78.1%的公鹅产母鹅。雌雄交配比为1: 8 ~ 10,卵子受精率约为88%。

乌鬃鹅是一种经济型水禽,以草为食。它的腓肠肌和盲肠都很发达。善吃草和蔬菜,耐粗饲,易育肥,产肉量高,饲料报酬高。试验表明,杏鲍菇麸皮替代率越高,乌麻鹅的平均体重增加越大。鹅屠宰后,胴体骨细,肉嫩多汁,营养丰富。蛋白质含量约为17% ~ 22%,每100克鹅肉的热能达到0.71 ~ 0.84兆焦。不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪的70%以上,熔点低,品质好。可加工成罐头、熟食等。活鹅在港澳有卖,很受欢迎。鹅绒和羽毛柔软有弹性,可以加工成羽绒制品。

育种技术

黑鬃鹅交配能力强,公鹅性行为早,但交配年龄应控制在300天左右。育种方法一般采用近亲繁殖或人工授精。公母鹅配种比例为1:8 ~ 1:10,种蛋平均授精率为87%。鹅每次下蛋都要筑巢一次,所以一般都是自然孵化。孵化期为30 ~ 31天,受精卵平均孵化率为92%。鹅孵化前要准备好窝,铺好垫草,铺好草席,放好种蛋再抱鹅孵化。每天带鹅出去饮水、喂食、排便一次。小鹅的蛋壳出壳后要及时取出。如果发现小鹅很难从壳里出来,可以用手工剥掉它嘴上的蛋壳,把它的头拔出来。这是人工助产。千万不要把所有的蛋壳都剥掉,不然宝宝会死的。

另外可以采用电器人工孵化法,所需孵化条件与鸡相同。黑鬃鹅的蛋可以和鸡的蛋同时孵化,但蛋盘需要特殊处理。由于鹅蛋脂肪含量高,孵化中后期由于脂肪代谢增加,蛋温急剧上升,对空气流通的需求增加。所以从第22天开始,每天都要将鸡蛋放在机外冷却30分钟左右。在鸡蛋冷却结束时,要用小喷壶向鸡蛋上喷37的温水,以增加蛋壳温度的分布。第28天,盘子掉了,第31天小鸡孵出来了。人工孵化可以减少母鹅的清醒时间,提高产蛋量。种鹅的使用寿命比其他商品禽要长。一般可以用3-4年,母鹅可以用

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