奶牛挤奶机的操作过程详解

奶牛挤奶机对于很多奶农来说并不陌生，奶牛挤奶机的结构和操作方法一般都是知道的。然而，这一关系到牛奶质量和奶牛乳房安全的重要设备，在奶牛养殖过程中具有重要意义。因此，有必要详细了解奶牛挤奶机的操作流程。

挤奶机由真空泵和挤奶机组成。前者主要包括真空泵、电机、真空罐、真空调节器、真空压力表等。后者由一个挤奶桶、一个波轮(或多个波轮)、一个集奶器、一个挤奶杯、一些导管和橡胶管组成。每台挤奶机包括8~10台挤奶机，足够挤100~120头奶牛。

挤奶机的操作过程

和人工挤奶一样，挤奶前要用热水(50 ~ 55c)擦洗按摩乳房。打开开关，接通电源，让电机转动。调节真空压力表，使真空度接近30-35cm，一般不超过40cm。然后把粗橡胶管接到导管的开关上，打开开关。此时，一只手握住挤奶杯的乳头，另一只手打开挤奶桶盖子上的开关，依次将挤奶杯从远侧放在乳头上。波轮的脉冲频率一般调整为50-60次/分钟。挤奶时，可以通过挤奶机上的窥视玻璃管观察奶流。如果没有过期的奶流出来，就要关掉挤奶桶上的开关或者导管上的开关，轻轻取下挤奶杯，挂在挤奶桶的盖子上。新的挤奶杯可以根据奶流自动脱落。

每次挤奶后，都要将奶桶及与奶接触的相关部件拆开清洗，先用冷水冲洗，再用85热水冲洗。方法是接上主管(粗橡胶管)，打开导管上的开关，反转集奶器，将挤奶杯浸入水中。然后，打开挤奶桶盖子上的开关，这样水就可以被吸进挤奶桶了。清洗完挤奶杯和输奶管后，清洗桶盖和桶壁。洗完后用热水洗，然后把挤奶机挂在架子上晾干。

根据安徽合肥奶牛场的经验，正确的机械化操作主要应按照以下程序进行。

1、先挤三把奶

挤奶开始时，在一个黑色的检查盘或固定在大杯口上的黑色检查盘上，从每个奶区挤出三把奶，检查是否有奶块，观察奶色的变化，判断奶区的健康状况。最初几把奶主要是奶池里的奶，往往含有大量细菌。在挤奶过程中，细菌从乳头孔进入奶池，并以乳汁为营养在那里繁殖。这三把奶不能挤成大量优质奶，也不能倒在地上或牛床上，防止细菌侵入乳头孔，感染健康奶区。另外，前三把奶往往含有残留的乳头浸泡液。

2、清洗与按摩乳房

(1)洗乳房。挤三把奶后洗胸。千万不要先洗胸再挤三奶。因为这样会使含菌量较少的乳汁在乳头池中与含菌量较多的乳汁混合，并上升到乳房的上部，对乳房健康造成威胁，也增加了商品奶中的细菌数量。用大量的水清洗并擦干脏乳房，然后用温水擦拭。在挤奶室，乳房喷嘴可以用来喷水。擦洗乳房的毛巾要用加有消毒剂的温水清洗，晾干。

(2)按摩乳房。挤了三把奶，清洗了乳房，乳头和乳房还没有饱满紧实，说明排奶反射还没有完全形成。然后一定要继续按摩乳房，直到排奶反射完全形成。乳房和乳头的皮肤上有许多压力和触觉感受器，通过神经将按摩形成的兴奋传递到大脑，由脑垂体分泌催产素，随血液循环作用于乳房内乳腺泡周围的肌肉细胞，使其收缩挤压乳腺泡，将所含乳汁通过输乳导管排入乳池。

3、套奶杯

当排奶反射形成后，应尽快戴上奶杯进行挤奶，否则，乳腺泡向奶池的排奶会减慢或中断。催产素的作用时间通常持续7 ~ 8分钟。如果不及时设置奶杯，挤奶时催产素的作用时间会缩短，乳房内剩余的乳汁会更多。所以一般要求从挤三次奶到将近lmin的时间设定奶杯，因为此时血液中催产素的浓度已经上升到峰值。

套杯顺序是从左手对面的乳房区域顺时针方向套杯，方便又安全。盖杯时避免进气；不要在杯前给乳头涂挤奶膏或牛奶，以免奶杯提前或轻易爬上来，堵塞乳池到乳头的通道，增加残奶；戴上奶杯后，检查奶爪是否正常悬挂，是否顺利喂奶，否则会有乳头在奶杯内扭伤或挤不出奶的可能。

4、杜绝空挤

挤奶后或无奶流时，真空仍完全作用于乳头，称为空奶。挤压时，容易在乳房内形成较大的残留真空，有助于细菌进入乳房并在那里停留繁殖；另一方面，如果奶杯的橡胶内套继续移动，其使用寿命会降低。防止空挤压的方法是从观察管或观察镜检查。近几年创造的透明塑料牛奶杯，可以从外面清楚地看到杯子里的牛奶流动。

5、挤尽奶汁

当观察管(镜)没有奶水流出时，用手触摸乳房，检查是否有奶水残留。一般情况下，奶总是可以挤出来的。因为乳房总是不同程度地向前倾斜，所以乳头也不同程度地向前和向下。当乳头在奶爪重力的作用下垂直向下时，当乳房内的奶量小于一定量时，乳房内的奶就被阻止流向乳头。这时候需要一只手按在奶爪的中央，向下微向前压，可以随意作用于四个奶区；另一只手按摩乳房，从不同方向泵奶。如果有大量残留奶，检查奶杯的橡胶内套和真空度。老化、失去弹性、橡胶内套破损或真空度过高(50kPa以上)都会增加残奶。奶渣还与乳房健康、挤奶工的经验和责任感有关。

6、卸奶杯

挤奶时应立即卸下奶杯，防止空奶，严禁硬拉。具体操作是：

(1)关闭奶爪的真空；

(2)等待片刻，直到挤奶杯的挤奶室内的负压降低；

(3)四个牛奶杯同时卸下，落在人的手腕或手掌上；

(4)将四个奶杯的杯头放下，然后快速开关几次真空开关，将残留在奶杯和奶管中的奶吸入挤奶管的奶桶中。

7、消毒乳头

取下奶杯后，应立即用药液浸泡乳头，药液可杀灭或抑制乳头尖端和乳头孔内的细菌。奶杯取下后的短时间内乳房内或多或少有残留的真空，可以吸出少量消毒液，保持在乳头孔内，防止外界细菌的入侵。