芥蓝菜栽培技术


选地与整地

土地:芥蓝对土壤适应性广,适宜选择地势平坦、土壤疏松、水源充足、排水良好、交通便利的沙壤土或壤土。无公害栽培必须在距离工厂、医院等没有污染源的地方3公里的种植区进行。

整地:根据芥蓝根系生长的特点,种植前要求对种植地进行深耕耙平,整平畦面,施足基肥,翻入土中拌匀,然后翻耕,磨土粒,整平耙平。一般全沟宽35cm,畦面宽90cm,种植双排穴,畦高30-35cm,整地精细,开围沟、畦沟、横沟,使沟渠相通,便于排灌。

播种育苗

三明市芥菜种植主要以育苗和移栽为主。种子播种,每667m2播种75-100克。选择土壤湿润肥沃的沙壤土作为苗床。早春栽培应在温室中育苗,播种至出土期间,室温白天控制在25-28,夜间控制在15左右。要适当控制水分,注意间苗,防止幼苗过度生长造成高苗。为使苗床湿润,在芥蓝苗期应薄施速效氮肥2 ~ 3次,种子发芽至子叶展开,一般为7 ~ 10天。当幼苗长到5 ~ 6片真叶,苗龄在30天左右时,就要移栽了。

适时定植

和其他蔬菜一样,为了防止移栽时伤根,芥菜的苗床必须在移栽前一天浇水,以便第二天出苗。一般下午进行露地栽培,密度视芥蓝品种而定。行间和植株间的种植距离一般为30cm25cm,种植苗木的深度要求苗丘的土面种植平整或略低于畦面1cm。幼苗种植后,立即用足够的固根水浇水,以促进生长的恢复。

田间管理

肥料:芥蓝叶片多,需要大量的肥料(氮、磷、钾比例为5.2: 1: 5.4)。随着生长进程,氮、磷、钾的吸收量逐渐增加,尤其是在开花期。施肥要适时适量,促进植株和花茎的形成。一般种植7天左右开始追肥,之后每7天追肥一次,每667m2追肥4 ~ 5kg尿素。追施尿素4-5公斤,复合肥5-10公斤;主芽收获后,为促进侧芽生长,可施尿素5.8公斤,追肥2 ~ 3次。另外,不同品种的芥蓝施肥量和方法不同,生育期短的早熟品种要勤浇水施肥;晚熟品种第二年抽薹时应基肥追肥并重。

水管:栽植后,缓苗前,勤浇水,防止缺水枯萎,新苗晾晒。根据芥蓝的品种、土质、植株生长情况,掌握浇水。一般在延迟出苗后的丛生生长期要适当控制浇水。进入花期和收获期,要增加浇水次数,保持土壤湿润,冬季要适当控水控肥。

  中耕培土

芥菜前期生长缓慢,株间容易长杂草。为了保持土壤湿润,防止杂草丛生,可以在畦沿上覆盖一层稻草或其他杂草,覆盖的草腐烂后可以作为肥料。随着植株的生长,茎变细变粗,基部变细,上部变大,造成头重脚轻。要结合中耕培土施肥,667m2施有机肥1000 ~ 2000kg。

病虫害防治

芥菜病虫害防治要科学合理,采取有效的防治措施。要消灭害虫,减少污染,使上市的芥菜农药残留控制在无公害标准以内。芥菜的病害很少,主要是黑腐病,是一种细菌性病害。在高温高湿条件下易发生,严重时叶片边缘多处受损,整株死亡。感染病害的幼苗表现为子叶和心叶变黑死亡。在发病初期,应及时摘除病叶,并立即喷洒药物(如百菌清等。).如发现严重病害植物,应及时拔除。此外,温室栽培温度低、湿度大时,叶、茎、花梗容易发生霜霉病。常用药物有75%百菌清可湿性粉剂600倍溶液等。芥菜型油菜的主要害虫有菜青虫、小菜蛾和蚜虫,苗期使用高效、低毒、低残留的农药进行防治。无公害芥蓝的种植应以选择抗病品种和培育无病壮苗为基础。一是合理安排轮作:避免与十字花科蔬菜连作,及时清理田间杂草和枯枝,翻耕土地,消灭虫源。二是调整播期:使3 ~ 5片芥蓝叶的真叶期与菜青虫旺期错开。三是掌握成虫和幼虫孵化高峰期,及时喷药防治。使用90%敌百虫1000倍液或50%辛硫磷1000倍液和10%氯氰菊酯2500倍液;蔬菜螟虫的防治应与小菜蛾、蚜虫的防治相结合,采收前10天禁止喷洒。

适时采收

从播种到初收大约需要60到70天,持续30到50天。当主花柄的高度与叶子的高度相同时,芥蓝在大芽时及时采收,花柄的质量就会提高。主芽采收时,一般留4 ~ 6个茎叶,促进侧芽萌发和生长;采收20天后,当侧块茎长到17-20厘米时,切取主块茎基部的2-3个叶节,以促进次块茎的生长;收割切口必须倾斜,以避免水腐烂。

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