白菜对所需养分有要求

大白菜的营养价值非常高,也很受大众的喜爱,那么对于白菜种植的所需养分,大家是否了解呢?不知道也没有关系,今天小编就为大家介绍一下白菜所需的养分。

白菜以叶片为产品器官,氮素供应充足可以增加叶绿素含量,提高光合作用强度。叶片深绿肥厚,有利于外叶的扩大和叶球的充实。缺氮时叶片由外向内逐渐发黄及干枯,氮素过量时,叶片大而薄,结球不紧,风味品质、抗病性和贮藏性下降。

磷能促进细胞的分裂和叶原基的分化,加快叶球的形成,促进根系的生长发育。磷素缺乏时,植株矮小,叶片暗绿,结球迟缓。

钾素能增强光合作用,促进叶片有机物质的制造和转运。钾肥供应充足,可使叶球充实,产量增加;缺钾时,外层叶片边缘呈现带状干枯,严重时可向心部叶片发展。

白菜为喜钙作物,外叶含钙量高达5%~6%,而心叶的钙含量为0.4%~0.8%。环境不良,管理不好时,白菜会产生生理性缺钙,出现干烧心病,对品质影响很大。

大白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也可以说是人体所需微量元素的宝库,有“菜中之王”的美称。

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