豆瓣菜种植方法 介绍豆瓣菜种植技术和方式

西洋菜是一种多年生水生草本植物，由葡萄牙引入中国。中国、印度及东南亚许多地区都有野生品种。在我国，广州、汕头、广西栽培较多。下面我们就来看看豆瓣菜的种植技术和方法。

一、豆瓣菜种植方式

1、露地种植

在长江流域，插穗一般在8月下旬至9月种植。 10月至12月和次年4月至6月采收。

2、保护地种植

冬季覆盖，夏季遮阳降温，可保证全年供应。冬季覆盖温室，次年1-3月即可上市。高山栽培4-5月播种，8-9月收获，可缓解平原地区夏季蔬菜短缺的情况。

通常栽培在天然沟渠和低洼水田中，保持浅水流，因此生长特别好。

二、选地和播种育苗

选址是豆瓣菜节约成本、高产优质栽培的基础。西洋菜生长快，分蘖能力强，需肥量大。宜选择有机质丰富、土壤肥沃、田间灌溉肥沃、排水良好的低洼地。

育苗时，播种宜在8月至9月进行。每亩栽植量25克，苗床13平方米。播种床应保持湿润。当苗高3厘米时，水层应逐渐加深。幼苗长到12cm-15cm时即可定植。

幼枝插条多在秋季幼茎长到5-6节时移植。

三、种植豆瓣菜如何整地和定植

利用排灌方便的天然低地，犁浅水，施腐熟人粪尿1000kg-1500kg，耙细整平，水深不超过泥面，每宽2m-2.3m留人行道40条cm，为便于田间管理，可分株扦插繁殖。春季留下的幼苗，在凉爽的秋季长到15cm-20cm时进行分株。

定植时一般3株/穴-4株/穴，行距10cm-12cm，株距3cm。定植时，将幼苗放在田面，茎节就会粘在土壤上，根就会生长。

随着生长逐渐加深水层，直至生长期间水深保持在3cm-7cm。

四、豆瓣菜的水肥管理方法

一般底肥充足的田块不宜追肥。如果生长缓慢，中下部叶片呈暗红色，有缺铁迹象，可施速效氮肥。采收期间，每采收追肥一次。

平时注意调整水层深度，降雨前后排水。如果水层太深，新茎容易徒长，不定根多，叶子发黄。如果水层太浅，新茎容易长得太深，新茎徒长，不定根多。叶片容易变黄，影响产量和品质。