冬季蔬菜防寒保温方法

控氮方法：苗期适当减少氮肥用量，避免过量施用氮肥，防止植株生长柔嫩、抗寒性差。应及早进行追肥，以促进菜苗生长旺盛。低温前不能施速效氮肥，应施一次磷、钾肥。

有机肥法采用猪、牛粪等温热农家肥或土肥，在蔬菜植株根颈处圈培，可提高根部土壤温度23。施肥宜在晴天进行，每亩施肥10001500公斤。

覆盖方法：在霜降前的下午用稻草、稻草等覆盖蔬菜隔间和蔬菜，减少风寒造成的机械损伤。每亩用秸秆100公斤，稀撒。不要全部覆盖蔬菜，以免影响光合作用。

筑土方法是与冻前耕作相结合，用碎土筑土窒根。这样不仅可以松土，还可以直接保护根系，提高土壤温度。但中耕培土必须在土壤结冰前进行，深度以710厘米为宜。

撒灰法：在低温冻害发生前，在蔬菜上撒一层薄薄的糠灰或草木灰。或者在蔬菜行间撒草木灰或火灰50公斤，既能防寒防霜，又能增肥，能更好地防治十字花科蔬菜的根腐病。

挡风法是用农作物秸秆在蔬菜隔间北侧做11.5米高的挡风板，每隔34个隔间设置一道挡风板。

喷洒蒸汽抑制剂法：寒潮来临前34天，在晴天向植株喷洒3040倍量的石油蒸汽抑制剂。这样可以在叶子上形成一层看不见的防寒膜，有利于减少叶子的蒸腾作用。保护蔬菜的体温，预防感冒。

在排水方法上，要打通“三沟”，保证沟渠通畅，以便及时排出冻水。