八角品种图片大全

八角茴香，又名八角、八角等，为八角科八角属常绿乔木。它是我国的特产植物，具有特殊的香气。常用于制作凉菜、炖菜等。也是加工五香料粉的主要原料。常见的品种有春花八角、冬果八角、茎枝八角、红八角等，下面我们来看看吧！

春茴香

春八角是八角树冬季开花后第二年春天结出的果实。它体积小，颜色淡红色，香味很淡。其品质低于红茴香，产量也较少。市场价格一般都很便宜。

冬果八角

冬八角是由于八角林管理不当或自然因素导致果实发育缓慢而产生的八角。果实成熟不在秋季，冬季则推迟。此类八角颜色红中带绿，无香味或香味量少，品质较差。较差，产量最低，市场价格略低于春花。

茎和茴香

八角茴香的一种是由于天气变化，尤其是台风，从八角茴香树上大量掉落的果实。另一种是新季末因缺乏水分和养分而产生的水果。颜色为深红色或浅红色，量较少。淡，无香或香味少，市场价格略低于春花。

红八角

红八角是秋季产的新八角。其颜色鲜红，果肉肥美。因加工方法不同，分为硫磺果和热烫果。干燥度好的漂烫水果售价最高。是广西容县石头水口村的主要特产。龙州县八角乡因盛产八角茴香而得名。