醋浸大蒜的效果
用醋浸泡大蒜，人们喜欢用一些浸泡的方法来更好地保存食物，这样不仅可以增强食物的风味，还可以大大提高我们食物的营养价值。比如用醋泡大蒜的效果，可以有效去除腥味，减少大蒜的辣味，促进身体的新陈代谢。
泡蒜又称甜蒜，是每年六七月份新蒜上市的季节。此时采摘一些甜蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能起到去腥、助消化的作用。甜蒜可以去腥，而中医认为，甜蒜有避毒的作用，可以消除人身上的红肿。
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