大蒜什么时候种？

大蒜的种植季节什么时候合适？什么时候是种大蒜的好时机？大蒜的种植时间和收获时间是什么时候？什么时候播种大蒜合适？下面简单介绍一下，供网友参考。

大蒜的播种期是否适宜，对蒜薹和蒜头的产量和品质影响很大。早播，由于气温高，种子花瓣萌发慢，出苗期长，冬前幼苗生长过快，抗寒性下降，后期植株叶片变黄、早衰，从而削弱了蒜薹肥大期的光合作用和营养积累，使蒜薹变小；播得太晚，冬季苗小，积累养分低，抗寒能力降低，整个生育期特别是营养生长期缩短，叶片数减少，叶面积也小。而大蒜成熟期与早播期相同或略晚，所以大蒜小，产量低，蒜瓣数减少，甚至出现单头蒜。而且抽薹率降低，蒜薹产量也低。

大蒜的种植季节应该根据品种和每个地区的气候条件来决定。中国所有大蒜出口区都在秋季播种。秋天播种大蒜时，幼苗的生长期会更长。与春播大蒜相比，蒜头和蒜薹的产量更高。因此，凡是幼苗能在露地安全越冬的地区和品种，都应在秋季播种。秋播区适宜播种的日平均气温为20 ~ 22。一般5 ~ 6片真叶适合越冬前育苗。华北地区播种时间为9月中下旬，华南地区播种时间为9月中下旬。秋季播种不要过早，否则植株容易衰老，产量下降；播种不能太晚，否则蒜苗生长期短，影响大蒜产量。春蒜的播种期要越早越好。只要土壤表层解冻，可以作业，就应该播种。大蒜的播种季节取决于大蒜生长发育对环境条件的一般要求和品种差异，其主导因素是温度。大蒜的收获时间一般在夏至前后。北纬35 ~ 38是大蒜春播和秋播的分界线：在35以南地区，大蒜可以自然越冬，以秋播为主；30以北地区冬季寒冷，秋播易受冻害，应以春播为主；35 ~ 38地区春秋季均可播种。播种期可根据当地日平均气温确定。春播大蒜一般在上层土壤解冻，日平均气温稳定上升到3~5。当它达到大蒜发芽所需的低温极限时，就可以播种了。秋播日平均气温在20 ~ 22之间。适时早播可以延长生育期，增加产量。但是，不宜过早种植。过早种植的蒜瓣容易在-1以下的低温下受冻，失去发芽力，导致大量缺苗，容易发生“马尾蒜”。播种过晚，植物生长势弱，生长期缩短。在高温长日照条件下，容易形成单头蒜、少瓣蒜或无瓣蒜。

蒜薹主产时，为解决集中上市蒜薹价格低的问题，多采用早、中、晚熟品种，成行播种，分期上市。主产青蒜、蒜黄时，可在每年9月至次年4月播种，也可利用保护设施根据市场需求组织生产。

中国大蒜主产区的播种期和收获期

1.广东地区：金山火蒜、普宁蒜品种10月中旬播种，3月中旬收获蒜头。

2.广西玉林地区：玉林红皮蒜品种10月上旬播种，2月下旬收获蒜薹，3月中旬收获蒜头

6.湖北襄樊地区：襄樊红蒜、二水早品种8月下旬至9月上旬播种，3月中旬至4月上旬收获蒜薹，5月中旬收获蒜头。

7.江苏太仓：太仓白蒜品种9月下旬至10月上旬播种，5月下旬至5月上旬收获蒜薹，5月下旬至6月上旬收获蒜头。

8.河南中牟地区：宋城大蒜品种9月中下旬播种，5月中下旬收获蒜薹，5月下旬收获蒜头。

9.山东济宁金乡苍山：苍山白蒜品种9月下旬至10月上旬播种，5月上旬和中旬收获蒜薹，5月下旬至6月上旬和中旬收获蒜头。

10.陕西岐山地区：蔡家坡红皮蒜品种，9月中下旬播种，4月中旬收获，5月下旬至6月上旬收获。

11.山西太谷：苏联红蒜、山西紫蒜，9月中旬播种，5月下旬收获蒜薹，6月下旬收获蒜头。

12.新疆昭苏地区：伊宁红皮大蒜品种，10月中旬播种，7月中旬收获蒜薹，8月中旬收获蒜头。

13.辽宁省开原地区：开原大蒜品种3月下旬至4月上旬播种，6月中旬收获蒜薹，7月中旬收获蒜头。

14.西藏拉萨：拉萨红皮蒜品种，3月上旬和中旬播种，7月上旬和中旬收获，8月下旬至9月上旬收获。