什么是叶芋？什么是球根芋头？芋头有多少种？下面简单介绍一下，供网友参考。
1.叶柄用芋头
没有涩味的叶柄是产物，鳞茎不发达或质量差，不能食用。一般来说，这种植物很小。还有广东红柄芋头、云南袁弘弯根芋头等等。江浙有香柄芋头，四川武隆有叶菜芋头等。
2.球茎状芋头
鳞茎肥大为产品，叶柄粗糙，涩味重，一般不可食用。根据母芋和子芋的发育程度和习性，分为以下几种：
1.酋长芋：植株高大，母芋为主，后代芋少而小，有的只是为了繁殖。芋头母重可达1.5 ~ 2公斤，占鳞茎产量的一半。
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