中药饮片是煎汤后服用的药物。煎煮过程中，能有效杀灭中药饮片中的虫卵和微生物。因此，在中药饮片的采收、生产、储藏过程中，对虫卵的控制没有严格的规定。标准。每年6月至10月是中药饮片易被虫蛀的季节，尤其是含淀粉、糖、脂肪、蛋白质较多的中药饮片，给中药饮片的管理和调配带来很大麻烦。
1. 虫蛀
是指害虫侵入药材组织内部，从而降低药效或失去药用价值。它是对中医危害最严重的，也是最常见的异常情况。 600多种常用中药材中，约40%受虫害影响。我国发现的害虫有五十、六十种之多。
(一)虫害发生的原因
1、中药材在采收、加工过程中受到污染，晒干后虫卵不能完全杀灭。一旦环境条件合适，卵就会孵化成成虫。
2、储存地点；容器本身附着有虫卵；害虫从外部侵入储存容器；包装不严或运输过程中损坏。
3、虫害与温度、湿度及药材含水量有关。
温度16--35，湿度60%，药材含水量11%，为害虫适宜温度区；致死高温区在50--60之间，害虫可在短时间内丧失生命活动；致死低温区是指-4以下的温度。在这个温度范围内，害虫会因体液冻结和细胞原生质冻害而脱水死亡。
4、虫害与药材完整性有关。与加工后的药材相比，完整的药材不易被昆虫侵染。中药材切成片、段、节、丝后，原药的形状发生了改变，表面积增大，其原因是极易受潮。
（二）虫害对药材的危害通常表现在以下几个方面：
1、害虫将药材腐蚀成空腔。严重时药材内部被掏空，药材重量减轻，失去部分成分，降低或失去治疗作用。
2、害虫粪便、分泌物、昆虫尸体、虫皮、虫片等污染中药材，食用后对人体健康造成危害。
3、害虫是病原菌、霉菌生长繁殖的细菌和营养物质的载体，造成常见危害。被虫吃的药材不仅不利于治疗疾病，还会造成危害。
4、中药材被虫蛀后，部分品种容易出现油脂流失（如当归、党参），引起进一步质变。
5、中药材被虫蛀后，损失会加大，造成一定的经济损失。
(3)易被昆虫误食的中药(一般含有淀粉、蛋白质、脂肪油、糖类、蛇或动物等)也是霉菌的培养基。
1、中药根及根茎：
最易受虫害的是独活、白芷、防风、川芎、川芎、泽泻、藕节、川乌、草乌、马虱、南沙参、莪术、山药、黄芪、当归、党参、板蓝根、苎麻根、白附子、贝母、天南星、半夏、姜黄、甘草、桔梗、瓜蒌、防己、党参、干姜、仙茅、北沙参、白鼠尾草等。
常见的有甘遂、射干、巴戟天、柴胡、山楂、葛根、何首乌、地榆、乌药、石菖蒲、葫芦巴、升麻等。
2、藤皮中药：
易生虫的有鸡鸡血藤、海风藤、绿风藤、桑白皮等；
常见的有软木、香椿树皮、寄生蜂、桂枝等。
3、花中药：
易受昆虫侵害的植物包括款冬、菊花、金银花、暮光花、山羊花、芫花和香蒲。
4、果籽类中药：
一些容易为害的昆虫包括金樱子、四川冬子、无花果、猪牙皂、红豆蔻、先知种子、麦芽、谷芽、浮麦、果胶；枸杞、瓜蒌、芡实、薏苡仁、莲子、佛手柑、陈皮、槐角、陈皮、陈皮、山楂、枳壳、枳壳、酸菜、枣仁、木瓜、白扁豆等。
5、动物药材有：黑蛇、蚯蚓、壁虎、穿山甲、蚯蚓、斑蝥、蝰蛇、蟾蜍毒等，刺猬皮、鹿筋、鸡、海马
6、藻类、真菌类中药：容易发生虫害的药材有冬虫夏草、茯苓、灵芝、银耳等。
B、霉变：药材上生长霉菌，霉菌会降低药用价值。
2、模具
(一)发霉的原因
1、空气中含有大量霉菌孢子，散落在药材表面。当模具遇到合适的温度（20--35）时，大多数模具会在50--65时死亡。湿度（60%以上），当空气中二氧化碳达到80%--90%时，即可杀死霉菌。
2、当药材含水量超过15%时，菌丝体萌发并分泌酶，腐蚀药材组织内部。
3、药材熬煮时，内部水分会蒸发到表面，称为发汗，会导致霉菌生长，并逐渐从表面深入内部，导致药材发霉。
(2)易发霉的药材包括
任何含有糖、粘液、淀粉、蛋白质和油的东西
1、根及根茎药材：
最易发生霉变的有牛膝、芦笋、玉竹、黄精、麦冬、白术、白术、海岛白术、甘草、当归、首乌、黑顺片、白附殿、紫菀等；
较容易发霉的有知母、白术、石蒜、商陆、葛根、山奈、夜曲草、黄芩、远志、白茅、白术等。
2、果实、种子药材：
最容易发油、发霉的有柏仁、核桃仁、桂圆肉、十君子、巨罗、玉里仁、杏仁、桃仁、五味子等；
常见的油腻、霉变的食品有火麻仁、芝麻、巴豆子、千金子子、根茎子、天仙子、香榧子、银杏、女贞子、丁香、桑葚子、橙子、栀子、绿皮等。
3、花卉药材：
容易发霉的花卉有金银花、菊花、款冬、槐花（变色）、黄花、厚朴等。
4、全草及叶药材：
较容易发霉的有马齿苋、蓟、鹅、绿叶、薄荷、紫苏、枇杷叶、人参叶、车前草、石榴、蒲公英、桑叶（虫）等。
5. 皮毛皮药材：
容易发生霉变的有白鲜树皮、桑树皮、菊花皮、苦楝树皮、小米鸡血藤、首乌藤、桑树皮、川金皮等。
6、动物药材：
容易发霉的东西有甜虫、刺猬皮、狗肾、壁虎（容易出油）
7、动物药材：
容易发霉的有蠕虫、刺猬皮、狗肾、壁虎（容易出油）、蚯蚓、蝰蛇、黑蛇、地龙、鹿鞭、鹿筋、壁虎、紫河车、干蟾蜍等皮肤。
C、变色：药材主要颜色发生变化，往往表明药材已变质。
3、变色
(1)变色原因
1、温度、湿度是主要因素；如果温度升至30以上、湿度超过70%，药材变色会加速。
2、氧化速度越快，变色越快，所以药材存放在空气中会很快变色。
3、阳光常与湿度、氧化等因素结合导致药材变色，尤其是光线中偏光引起的变色更快。
4.其他。杀虫剂经常会使药材变色。例如，硫磺熏蒸后，产生的二氧化硫与水反应生成亚硫酸，具有还原作用，可导致药材褪色。
(2)易变色的中药
一般含有黄酮类、苷类、蒽醌类、鞣质类等成分的中药容易发生变色。
玫瑰花、月季花、梅花、腊梅、菊花、龟花、红花、金银花、款冬、莲须、槐花、莲子、橘子、通草、麻黄、佛手片、枸杞、大枣等。
4、溢油
它是出现在干燥药材表面的油状物质。
(1)油淹成因
1、与温度有关。温度高时，药材中所含的油脂很容易溢出。
2、与保存期限有关。药材存放时间长了，有些成分会自然变质，出油。
3、长期暴露在空气中会引起变色、变质，也容易失油。
4、与药材中含有的某些成分有关，药材中含有大量的脂肪油和挥发油。
(2)容易产生油腻的药材
一般含有脂肪、糖类、挥发油的中药容易产生油腻感。
芦笋、麦冬、党参、牛膝、板蓝根、白子仁、当归、肉豆蔻、枸杞、玉里仁、杏仁、桃仁、狗肾、九香虫、刺猬皮、蛤油、壁虎、斑蝥、蜈蚣、火柴虫、金合欢蛇、蟾蜍壁虎、水獭肝、黑章鱼蛇、鹿筋。
5、气味损失
是指某些中药含有挥发性成分（如挥发油等），因贮存、保管不当造成挥发损失，导致中药气味发生变化的现象。
(一)气味消失的原因
1、温度过高。温度越高，挥发越快，会导致药材中的气味散失（温度不宜超过30，湿度以70%-75%为宜）。
2、储存时密闭不严，暴露在空气中自然蒸发。
3、存放时间越长，气味散失得越多。
(2)失去气味的药材包括
当归、木香、川芎、独活、白当归、防风、川芎、千火、白术、檀香、沉香、厚朴、桂皮、艾叶、紫苏叶、玫瑰花、丁香、金银花、玫瑰花、茴香、胡椒、香橼、砂仁、白豆蔻、陈皮、枳壳、枳壳、荆芥、木蒿、肉豆蔻、广藿香、薄荷、根茎、樟脑、乳香、麝香、冰片、细辛等。
6. 风化
含有结晶水的中药无机盐在干燥空气中失去部分或全部结晶水，在药物表面形成粉状物质。
(1)风化原因
1、药材包装破损，直接暴露在空气中。
2、受温度、湿度影响。
（二）易风化的药材包括
芒硝、胆汁硫酸、硼砂、黑石、
7、潮解
在一定温度和湿度的影响下，中药中所含的可溶性糖类和无机盐逐渐被空气中的水溶解。
(一)潮解原因
主要是由于空气中水蒸气含量多、湿度高造成的。
(2)易潮解的药材
芒硝、大庆盐、秋石、青矾、硼砂、海浴、海带、盐渍白参、盐渍全蝎、明矾制成芦笋。
8. 扬升
含有挥发油的中药在常温下由固态直接转变为气态的变异现象。
（一）升级原因
它可能是由于包装松散、暴露在空气中或温度升高而发生的。
(2)易升华的药材有：冰片、薄荷脑、樟脑等。
9.融化
含有糖胶、树脂、蜡等成分的固态，其软化点和熔点较低，因此受热时很容易软化，甚至变成粘稠的熔流状态。
(1)熔化原因
1、药材耐热性差。
2、药材吸湿性强。
3、药材质量、纯度低。
(2)易融化的药材包括
蜂蜡、阿胶、鹿胶、龟胶、乳香、没药、细辛。
10. 老鼠咬伤
老鼠喜欢吃的药材有淀粉、蛋白质、脂肪、糖等。
（一）老鼠对中药材储藏的危害
1、偷盗药材：老鼠可以大量食用药材，并有储存药材的习惯。
2、污染药材：私自食用后，粪便会排出体外，污染药材，不宜人用。
3、传播病原体。
4. 毁坏包装和建筑物。
11. 易燃
当热和光到达药材的燃点时，就会引起燃烧，不仅会对药材本身造成损害，甚至会酿成灾难。因此，必须进行专门的维护。
(1)可燃原因：受温度、湿度和火源影响。
（2）易燃药材有：硫磺、干漆、松香、火盐、海金砂。
中医保养的基本方法
零售药店和中医诊所在夏季储存和维护中药饮片时必须做到以下几点：
1、各药房、中医诊所应冷藏一些夏季特别易生虫的品种，将一些易生虫的品种存放在阴凉处，并指派专人进行维护和检查。
2、夏季各药房、中医诊所要经常检查、复查药桶内的中药饮片。中药饮片维护人员每周至少对所有中药饮片进行一次翻阅和检查。如果发现药桶内有虫子，应及时采取措施，将其在阳光下曝晒34小时，晾干后筛选、整理，以达到杀虫的目的。需要准备干燥工具、干燥场所以及干燥后筛选的工具。
3、在温湿度控制条件不能严格满足的配药区域，中药制剂管理人员必须熟悉易生虫品种目录。夏季时节，必须采取勤进快销的原则。正常情况下，每次购买需要一周时间。剂量。
四、零售药店、中药诊所应对中药饮片管理维护人员进行专业培训，提高管理维护人员责任意识，落实中药饮片维护工作，落实责任到人。人。
5、零售药店、中医诊所应及时将购买后六个月内未售出或未拆封的产品退回供应商，避免因虫害造成经济损失。
总之，中药饮片的储藏保鲜必须因品种、库存、季节、设备条件等因地制宜，采取各种科学的储藏方法，坚持“预防为主、防治结合”的原则，避免虫害并减少社会资源。还减少了浪费，保证了中药饮片的质量，确保用药安全、有效。
如何护理害虫
清洁卫生预防：
经常打扫中药区，清除污染物，消毒去污，让害虫无处藏身。
密封预防：
采用密封或密闭储存，使中药与外界空气、温度、湿度、光线、细菌、虫害等隔绝。
高温防治：
将中药置于高温环境中，可预防或杀死害虫。方法有曝晒、烘烤、蒸煮等方法。
低温制冷：
是防治药材的理想方法。既能防蛀、防霉，又不影响药品质量。多用于昂贵且易碎的中药材。具有不变色、不漏油、无异味、不干燥等特点。不干燥、不龟裂。
异性对抗和同性储存的防治：
将山苍子、花椒粉碎，用纸包好，放在动物药材周围，有很好的防虫作用；樟脑也用纸包好（约10克），放入鹿茸、蝰蛇、蜈蚣等；壁虎和樟脑一起出现；壁虎和肉桂一起出现；大蒜还可以预防动物的昆虫；尚氏止痛膏与蜈蚣并存，可防虫；将95%酒精少量喷洒在药材上，可有效防虫；人参和细辛同在；冰片与灯心草共存，硼砂与绿豆共存等。
使用绿色农药：
是目前防治害虫最理想的植物农药。常用的绿色杀虫剂。
1、干燥除湿法
A、暴晒法：又称晒干法，利用太阳的热量使药材水分干燥，利用紫外线杀灭霉菌和虫卵。
B、摊干法：又称阴干法，适用于芳香叶、花、果皮等，药材有陈皮、枣仁、柏仁、桃仁、苦杏仁、火麻仁等。
C、加热干燥法：在雨季含水量过高不能曝晒时使用。药材包括大黄、山药、川芎、延胡索、芦笋、瓜蒌、白术、白芍、白芍、巴戟天、虫草、汁液、当归、贝母、南非醉茄、沙参、独活、菖蒲、白术、锁阳、泽泻、丹参。
D、石灰干燥法：用于质地细腻、易失油、溢糖、发霉虫蛀、回潮不宜曝晒或干燥的药材。主要有人参、枸杞、鹿茸、白糖人参、牛膝等。
E、木炭干燥法：先将木炭烘干，然后用牛皮纸包好，放在易受潮、霉变的药材中间。优点是无异味、无异味；吸湿缓慢而不使药材变脆；价格低廉且可重复使用。
F、堆放通风法：将药材从堆底翻到堆顶，或堆成通风法，以散热、防潮。
G、石灰掩埋法：将药材用牛皮纸包裹并做好标记，放入木箱内，然后用石灰将药材掩埋。如水蛭、蜈蚣、刺猬皮等。
H、沙埋法：用沙子隔离外部水分。此法适用于少数全药材，如党参、牛膝、板蓝根、白芷、山药等。
一、糠壳埋藏法：利用谷物、麦麸的保温性能，将药材埋入麸皮中，防止外界湿气侵入。例如阿胶、鹿角胶、龟甲胶等药材要用油纸包裹，防止软化或碎裂；还有党参、白芷等。
J、地下室储存法：该方法利用地下室储存中药冬暖夏凉、不直接受阳光照射的特点。
2、防霉防虫的传统保养方法
A、清洁卫生防治法：是一切防治工作的基础。符合经济、安全、有效、无污染的原则。
B、密封保存法：用密闭的仓库和罐、瓶、塑料袋或其他包装设备将中药密封，使其与外界空气隔绝，减少水分侵入。
C、冷藏保存法：采用低温（0----10）保存药材，但需要一定的设备，成本较大。用于名贵药材，如：人参、菊花、山药、陈皮、薯饼等、银耳等。
D、热蒸法：将有虫害的药材放入蒸锅内，用水蒸气杀死害虫，然后将药材干燥后包装。到达顶部需要热量。主要药材有姜黄、天南星、白芷、川乌、五草乌、何首乌、锁阳、肉苁蓉及筋类动物药材等。
E、同贮藏保养方法相反：利用不同药材特殊的气味、吸湿性能或独特的驱虫、防霉化学成分，防止另一种药材发生虫蛀、霉变、变质。泽泻、山药、牡丹皮可存放在一起，可防虫保色；藏红花可以防止冬虫夏草生虫；蜂蜜与龙眼和肉桂混合可以保持风味和颜色；大蒜可防止芡实、薏苡仁生虫；细辛、花椒可防止鹿茸生虫；当归可以防止麝香蔓延。肤色；生姜可防止蜂蜜激增；酒可以防虫；蜈蚣和壁虎。 3、中医异常如何处理
(1)轻度霉变的处理：
1、干刷除霉
2、淘洗法：将发霉的药材放入罐或盆中，加水擦洗或刷洗，除去霉菌后取出，晒干。洗涤时动作要快，避免长时间浸泡。有些外皮呈粉红色的药材，如天麻、贝母等，洗前需在水中混有明矾粉，以免摩擦外皮，增加磨损。
3、醋洗法：适用于不能接触水的药材，如山茱萸、五味子等，发霉后可用醋喷洒。每100公斤用醋10-12公斤。具体方法是将发霉的药材薄薄地铺在席子上。或者在干净无土的地面上喷洒醋，边喷边翻面；喷洒后，堆放在一起，用麻袋覆盖，保持湿润约1-2小时，摊开晾干。
4、酒洗法（同上）。
5、擦油法：此法适用于见不到水、见不到热的药材。如果各种附着物发霉，可以使用此方法。具体方法是用布蘸上无味的食用植物油，在药材上反复擦拭，即可去除霉斑。
6、碰擦法：霉变不严重的药材，可放入防撞笼或麻布袋中，晒干或烘烤后来回摇动。通过相互撞击、摩擦即可去除模具。
（二）其他异常情况要早发现、早处理，重在预防。
4、有毒中药的保养
有毒中药材有：砒霜、砒霜、汞、生马钱子、生川附子、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、红娘子、绿娘子、银水、狼毒、藤黄、千金藤、仙人、山羊花、艾草、白根、蟾蜍、黄花、红粉、淡粉、雄黄。
A、矿石及其加工品的保养主要是防止光化学、氧化、湿度、温度引起的质变。
B、动植物毒性中药材的保存：数量较少的品种，可密闭保存；如果水分含量高，可在阳光下暴晒或干燥后密封保存或添加吸湿剂。
5、珍贵药材保存
A、主要名贵药材有：人参、鹿茸、麝香、牛黄、羚羊角、海马、马宝、狗宝、猴枣、熊胆、燕窝、三七、大麻油、藏红花、珍珠等。
B、细桂中药保养方法
1.密封2.吸湿3.冷藏4.充分干燥
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