首乌加工方法的改进

首乌的传统加工方法是将生首乌洗净切片放入锅中，每10公斤加入黑豆1公斤，加适量水煮至黑豆熟透，首乌内外变成黑褐色。用小火将水煮沸，然后取出。晒至半干，然后放入蒸锅蒸4至6小时，关火隔夜，取出晾干，筛出豆料即可食用。

改进方法：将生首乌片切成2~4毫米厚的片，晒干70%~80%，加入适量豆浆拌匀（10公斤生首乌片加1公斤豆浆磨成豆浆）。黑豆），小火煮一会儿，放入竹篮内，放入蒸汽灭菌柜中，打开蒸汽阀，1kg压力蒸4小时，关闭蒸汽阀，小火煮4小时，打开门，等药凉了，取出来，晾干。

注意：切片后需要晾干，否则豆浆无法吸收。 盛放首乌片的容器最好是竹制的。

优点：工艺简单，省工省时，提高劳动效率，可大批量生产；成品颜色均匀，外观良好，无焦片，无白点。