大蒜为什么会裂头裂瓣?


劈头散瓣蒜是什么?大蒜裂头散瓣的主要原因是什么?是什么造成了大蒜的裂头和散落的花瓣?下面简单介绍一下,供网友参考。

大蒜为什么裂头散瓣?

一、大蒜裂头散瓣是什么?

蒜头外面被多重叶鞘(蒜皮)紧紧包裹,蒜瓣不易裂开。如果包覆大蒜的叶片数量少,蒜瓣膨大时叶鞘会爆裂;或者叶鞘受损腐烂,蒜瓣外压降低;或者大蒜的茎盘发霉腐烂,蒜瓣脱离茎盘。这些都会造成大蒜开裂、蒜瓣散落的现象。

大蒜为什么裂头散瓣?

二、大蒜裂头和散瓣的原因

1.品种原因:有些大蒜品种的蒜瓣外皮薄而脆,在收获或储存过程中容易破碎散落。

2.地下水位高,土壤粘:大蒜种在地下水位高,土壤粘的地块。由于排水不畅,土壤湿度大,叶鞘地下部分容易腐烂,导致裂头,花瓣散落。它可以在高边界或低地下水位的壤土或砂壤土中种植。在松土上进行地膜覆盖栽培时,应在蒜瓣现蕾期轻轻拍打畦面两次,然后覆盖地膜,使幼苗稳定生长,防止蒜瓣伸出地面,裂开。

大蒜为什么裂头散瓣?

3.播种不合理:大蒜播种过早,植株会在大蒜膨大高峰期提前衰老,下部叶片多变变黄,大蒜周围叶鞘提前干枯。大蒜肥的时候叶鞘会很容易爆裂,导致裂头,花瓣散落。播种过晚,花芽分化期叶片数少,蒜头膨大时容易撑破叶鞘。播期适宜时,花芽分化时叶片较多,能很好地保持蒜头。

4.田间管理措施不当:栽培、灌溉、追肥不当都会造成裂头、散瓣。

秋播蒜后,早春返青,轻耕;大蒜膨大期应停止耕作,以免损伤蒜皮。当大蒜在收获前半个月左右浇水过多或雨水过多或排水不畅时,由于土壤湿度大和地温高,大蒜的表皮容易腐烂,导致裂头和花瓣散落。因此,收获前应根据土壤墒情和天气情况适当控制灌溉,做好开沟排水,降低土壤墒情。

大蒜生长期要避免多次施用大量速效氮肥,防止二次生长造成裂头裂瓣。经过二次生长的植物要趁早采收,否则容易裂头裂瓣。

大蒜为什么裂头散瓣?

5.采收期和方法不当:蒜薹过早抽出或过早熏制时,蒜薹从基部断裂,导致蒜头中间凹陷,容易散瓣。

大蒜采收过晚,蒜头表皮小而薄,特别是土壤湿度大时,表皮容易腐烂,茎盘容易腐烂,导致裂头、花瓣散落。除了掌握好大蒜的成熟度标准外,大蒜收获后要及时切掉根部,使残留在茎盘上的根部在干燥过程中呈米黄色,牢固致密,可以保护茎盘,防止其散架。

6.大蒜收获后遇到连阴雨:当大蒜收获后不能在连阴雨中干燥时,如果堆放在室内,茎盘容易霉变,导致花瓣散落。量少的时候可以把蒜苗搬到室内,蒜头朝上放在地上晾干。时间长了,就把大蒜放在稻草架上,下摆朝里,盖上席子和雨水,四周挖排水沟,雨停后马上打开席子通风。

7.储存方法不当:何时

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