大蒜价格同比下降7.9%


大蒜价格同比下降7.9%】农业部市场司信息中心每日发布的全国重要批发市场蔬菜价格显示,截至11月底,全国平均全年大蒜价格为9.85元/公斤,较2016年同期下降7.9%。

“全年均价看似变化不大,但短期实际跌幅很大,5月1日还是19元/公斤,6月1日变成4.7元/公斤,暴跌75.26%一个月。”新京报发地农副产品批发市场统计部经理刘通说。

今年大蒜价格为何大幅下跌?农业部蔬菜产业链信息分析预警组首席专家孔繁涛认为,原因是种植面积扩大、单产增加、库存增加。

受2016年大蒜价格高位刺激,2016年秋季全国大蒜种植面积扩大至800万亩左右,增幅超过20%。今年春季,全国大部分农区气温较高,光照正常,水分适宜,大蒜单位面积产量大幅增加。受2015年至2016年大蒜价格大幅上涨以及储存大蒜暴利的影响,今年冷库企业收购储存大蒜的热情更加高涨。山东主产区库存同比增加50%。北京新发地大蒜批发商去年收购储存200万吨,今年已突破300万吨。

“大蒜耐贮藏,可跨时段销售。今年上半年,市场上主要是冷库大蒜交易,大蒜价格虽然呈下降趋势,但降幅缓慢,仍处于高位。 5月份,新蒜上市后,蒜价就会出现暴跌,5月份和6月份,蒜价环比分别下跌11.8%和44.1%,虽然下半年继续下跌,但波动并不大。”农业部蔬菜产业链信息分析预警组首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员张静说。

供应大幅增加,但需求呢?张静表示,今年大蒜价格整体低于去年,国内市场需求预计增长15%至20%。 1-10月,全国大蒜出口量187.57万吨,同比增长30.2%。由于市场需求增量有限,大蒜后期库存出货压力明显加大。除非出现极端天气,否则春节前冷库大蒜价格波动和下跌的风险正在积累。

“目前,新季大蒜种植已基本结束,从调度情况看,农户种植积极性依然很高。据不完全统计,主产区面积略有减少,大蒜种植面积略有下降。”副产面积略有增加,新季大蒜种植面积总体保持较高水平,如果没有大范围的极端天气,2018年大蒜产量或将继续增加,大蒜价格前景并不乐观。”孔繁涛建议种植户增强风险意识,合理控制种植规模,并在接下来的销售期间关注市场变化。选择批量出售的机会。

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