如何开早餐店

　　选址宜在大型住宅小区内，专门为小区住户提供养分合理的早餐，也便于在小区外部展开外卖服务。既为养分早餐，那就一定要着眼“养分”二字。运营品种，主食可提供面包、搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新颖蔬果。通常大家早餐不习气吃水果，但是专家们建议，迷信的吃法是早上和饭前，这样养分愈加平衡，而且有利于吸收。 

　　王女士是一家文娱城的服务员领班，经常任务得很晚。虽然每天早上困得不行，还是得爬起来为丈夫和儿子做早餐。她说，里面小摊上的早餐真实不卫生，让人不担心，再加上传统早餐养分构造不合理，儿子又正在长身体，因而宁可中缀本人的睡眠，也要亲身为家人做早餐。由此看来，开一家养分早餐配送公司，也大有文章可做。 

　　店面选择在大型住宅小区内，专门为小区住户提供养分合理的早餐，也便于在小区外部展开外卖服务。既然是养分早餐，那就一定要着眼“养分”二字。运营品种，主食可提供面包，搭配牛奶、豆浆、果汁，同时配上苹果、香蕉、橙子、西红柿等时令新颖果蔬。通常大家早餐不习气吃水果，但是专家们建议，迷信的吃法是在早上和饭前，这样养分愈加平衡，而且有利于吸收。吃惯了油条胡辣汤，很多人口味一下子难免改不过去，所以，还可以选择小米稀饭、馒头小菜、煎鸡蛋等这些传统早餐种类。 

　　在运营时，既可以由顾客随意点，也可以自创西式快餐的办法，将早餐种类搭配成套，例如“面包＋牛奶＋苹果”，“馒头＋小米粥＋煎鸡蛋”，这就是很规范的套餐形式，方便顾客选择。公司的运营方式可采取集中加工，设店定外卖和分散投递到户的运营形式。 

早点式样设计提示：

1）主食：面包、包子、馒头或其他糕点；

2）副食：咸菜或其他特征小菜；

3）饮料：早茶、咖啡、牛奶、稀粥或其他液态食品；

4）设计制造早点公用饭盒，将主食、副食、饮料一式一盒，这样便于快递和出售；

5）早点设计应依据不同地域不同口味和安康饮食制定，依据群众普遍定量，价钱不要太贵，假如业务量大，则免收专递费。 假如你每天能为10家单位1500左右人专递早点，一盒3元，那么每月收益4500元，除掉一半的本钱，还剩2200多元。

投资预算：

1、操作间设备投资约计2万元；

2、置办送餐车5辆，计25000元；

3、操作间办公室年租金19200元；

4、操作间办公室装修10000元；

5、广告宣传费用约计10000元；

6、操持营业执照，卫生答应证等证件约计3000元；

7、电话两部2160元；

8、其它纲用1000元；

9、周转资金20000元，合计投入资金110360元； 

收益剖析：

1、店刚开端运营，业务量一定不大，按最低订餐数量计算，每天1000份，规范早餐为每份2元，每天算计收益为2000元，每月即为6万元；

2、店需招聘业务员，厨师糕点师、养分专家，业务经理、推销员、杂工等人员。估量每月工工资为15000元，房租每月1600元，电话费每月600元，水电费约1200元，送餐车油费及各种费用合计2000元，置办原资料20000元，不可预见费用1600元，税金3000元，算计每月费用为45000元；

3、店每月纯利润为60000-45000元=15000元，一年即为15000×12个月=18万元；不到一年工夫就可收加投资。