开茶餐厅赚钱方法小窍门:投其所好多赚钱


      每天早晨八点,北京朝阳区的玛吉阿米西藏风情餐吧里,就会唱起愉快的祝酒歌,一阵歌声,一杯美酒,一夜的精彩光阴就这样拉开了尾声。(才让唱歌)从家乡玛曲离开北京的藏族青年才让,从小就喜欢唱歌,最拿手的就是本人家乡的官方小调,不过那时他还只是唱歌给本人听的。 

     才让:“6岁上学了,在学校里教师讲课的时分,忽然半夜某个工夫,就卡得很紧,就跑到里面,看着天就唱一首歌。”

      1996年的夏天,同乡的一句话改动了才让随后的人生轨迹,将他送到了北京一家西藏餐吧的舞台上。

       才让:“就是牛绒厂的一个厂长,叫才干,他以前在北京播送学院学习之后回到老家,有一次他跟我说,你想去北京吗?我说我当然想,我事先没想到,后来他真把我带到北京来了。”

      来北京前,才让以为家乡的官方小调在大城市中不值一提,到北京后却发现,这些本人张口就能唱的小调反而由于稀罕而备受城市人的欢送。

      才让:“我在玛吉阿米最情愿唱的就是老家的传统的歌曲,传统歌曲是很有本源的,尤其是这里来的本国人比拟多,本国人自身音乐涵养比拟好,他一听陈旧的和传统的歌曲,他更感兴味。”

      顾客:“他们跳舞唱歌的时分,曾经让我觉得到从远古的,天空传来的声响,不去看那个舞台,你会觉得是从平地那边传过去的,真的很明澈。”

      顾客:“正好有几个冤家,想看法一下藏族的几个演员,我们一同过去,领会一下不一样的觉得。”

      她们是这家藏族餐吧里的新员工,2004年底刚刚从甘肃的藏族地域过去,后来只是计划来北京当效劳员的,没想到与生俱来的歌舞天分,给了她们登上舞台的时机。

      餐吧效劳员:“偶然我们也跳跳舞。”

      记者:“跳什么?”

      餐吧效劳员:“藏族舞蹈。” 


      随着都市生活节拍的加快,越来越多的都市人开端向往以田园、民俗为主题的休闲旅游,大中城市四周的农家乐应运而生,但一些遥远地域由于间隔城市远,一次旅游至多要3至5地利间,局部消费者由于工夫缘由不能出行,一个新的商机就在这样的供需矛盾之间发生了。

      餐吧经理王清:“如今三个店有100来号员工,98%-99%是藏族人,农家子弟,经过他们,去展现我们藏族的一些原汁原味的东西,比方我们的扮演,都是要表现一种原汁原味的民族文明。”

      与让都市人走到山村去的农家乐运营者不同的是,主题餐吧的运营者们往往会到一些民族聚居地寻觅特征风情,将这种原汁原味的民族风情带到都市中来,这一举措正好配合了那些由于种种缘由无法出行的都市人。

      顾客:“人和人那么质朴的觉得,作为北京人来讲就需求到很偏僻的山村去找,在北京这么繁华的城市里,这里就有一个,国庆节七天假期,我来了六天,能够由于这一点,喜欢这里的氛围和觉得。”

      民族文明在都市中的盛行,不只给各个以此为卖点的店面带来了开展,也给这些专职或许兼职扮演的青年男女们提供了收入的好时机,除了每天的固定上演,每逢节假日,他们还经常会去其他中央唱上几首歌,跳上一场舞,有些时分,赶场的收益反而超越了他们的固定工资.

      记者:“上演一场多少钱?”

      餐吧效劳员:“也不一样,有的时分是600元,有的时分是1000元。”

      记者:“普通会给多少钱?” 

     餐吧效劳员:“五六百元。”

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