写字楼群人员密集，大酒店也不是可以常去的地方，写字楼旁的快餐店就有了近水楼台先得月的优势。另外由于快餐店的灵活经营机制，及时的送餐管理，也是大酒店望尘莫及的。所以在写字楼旁开一家快餐店还是可以非常正确的。那么，如何经营快餐店才能更赚钱呢？本文就快餐店赚钱方法做详细的介绍。
假如作为一个白领，你每天都会考虑的成绩是什么?这个共同的答案能够有关任务，仅仅详细到一句话，那就是“半夜吃什么?”基于这种需求，在写字楼四周催生了专为白领效劳的餐饮市场。
这种商机不言而喻，写字楼已然成为餐饮商家们的投资热地。这种判别并没有错，一到半夜，写字楼四周的餐饮店简直都坐无出席。终究何种餐饮方式最适合写字楼这种特殊土壤?商家们要想真正做得好做得持久又需求什么关键要素呢?
以小编所在的重庆市渝北区青枫北路写字楼群为例，试图为读者复原一个写字楼周边的餐饮生态。
写字楼周边餐饮形状之快餐小店
罐罐饭：滋味好、质量好才干吸引熟客
刘伟的一天又从清晨五点开端了。买菜，开店，然后反复每天都一样的任务。不过他很有干劲，比起在服装厂任务的15年以及那些彩色颠倒的生活，这曾经好太多了。
在服装厂15年的坚忍换来了做个“小老板”的本钱。刘伟去年在重庆市渝北区青枫北路租了这个70平米的门面，开了一家罐罐饭，四周是一批写字楼群。每天，会有接近三百个白领选择在刘伟的小店里处理午饭或许晚饭。也就是说，除开节假日，这家小店每天的营业额至多可以到达3000元。
刘伟是个乡村人，他没想过有一天本人也会“创业”，只是服装厂临时的日班让他的身体有些吃不消。2010年，刘伟辞去服装厂的任务，计划本人做点小本生意。他一没技术二没商业头脑，还是觉得加盟比拟有保证，思索了包括干洗店在内的几个加盟项目，刘伟觉得这个“忆罐生态餐吧”绝对来说风险比拟小，而且“吃”也离本人比拟近。于是，抱着“大不了做失败了再回服装厂”的决计，刘伟拿下了这个加盟小店。
刘伟的创业之路并不别扭。他的“忆罐生态餐吧”最早开在重庆石桥铺，经过两年的探索，才终于把小店带上正轨，每天生意还不错，可是门面却被发出。刘伟希望经过物管再找到其他相近的门面，但却无果。他们只要廉价卖了餐桌器材，偏重新找门面。刘伟的妻子说，在石桥铺，他们的小店刚好开了“两年零两个月”。而他们找新门面从去年5月不断继续到11月，整整半年才遇到了这个写字楼旁的70平米。
这对刘伟来说是一个机遇。“忆罐生态餐吧”在重庆并没有知名度，在各种快餐店密集的市中心或商圈也毫无竞争力。忆罐的选址要求就是接近大型市场、办公楼或许学校，而刘伟店铺的地位正好满足这个选址要求。虽然位于“生活站”一楼的角落，但是忆罐门口每天半夜仍然是排着长队等着点餐的白领。
关于一个资质尚浅的加盟商，刘伟既听话又老实，还遵守着一份固有的朴实和敬畏。
刘伟店铺的餐具、餐桌以及布置都严厉依照总部要求，听说总部在送餐具或许推介新品时会特地来反省，刘伟对这种反省很在意也很仔细。他每天5点起床就到农贸市场推销原料，假如量大，刘伟会本人开车去盘溪零售市场买，由于会适当廉价一点。像明天的莲藕就是刘伟昨天下午去盘溪市场拉回来的，又白又脆。七点多，员工也离开店里开端一天的任务了。切菜的切菜，煮饭的煮饭，小小的店铺里洋溢着刘伟昨天早晨煨好的瓦罐汤香味，由于瓦罐汤要用钢碳煨上六七个小时才干有最好的滋味，所以刘伟通常要到早晨九点半之后才干关门回家。
大约十点的时分，猪肉供给商把猪肉也送来了，但炒菜的活儿要等到十点半当前。刘伟以前是老板也是厨师，不过如今他曾经忙不过去了，这才请了一个徒弟，明天是这个徒弟下班的第二天。而老板刘伟只需一有空就会跑到徒弟旁边帮助，看着他就把四季豆倒进锅里，本人炒了起来。
十一点半之前的这幢“生活站”安安静静，忆罐里最大的声响就是员工“砰砰”的切菜声和之后“哗哗”开水洗菜的声响。十一点当时，陆陆续续有人出去点餐了，接着人越来越多，刘伟和员工们便各司其职，各自忙开了。
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