开煲仔饭快餐店盈利最关键的秘密


       有很多做煲仔饭的朋友生意都很好,但是也有很多朋友的店里生意一直都低迷,做不起来,这些老板都非常头疼。正所谓旁观者清,小编经过分析后了解到,口感是煲仔饭销量的重要因素,然而温度是保证煲仔饭口感的重要条件。

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  有很多小投资者的门店总是停业时生意红火,过一段工夫生意就变得不温不火,甚至是冷落,这是怎样回事呢?

行业机密——迟于30分钟煲仔饭口感下降

据仔皇煲开创人薛国巍引见,其实这触及了一个隐形门槛成绩——就是投资者能不能在30分钟之内送餐到顾客手中,假如低于这个工夫,饭的口感就会大大下降,复杂说就不好吃了。

后期宣传由于有优惠,所以顾客会很多,但是前期没有优惠了,饭又不好吃,生意冷落自然就不稀奇了。
 

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普通而言,米饭的温度在80—95摄氏度时,做煲仔饭的口感最好,而快餐店不能够随时焖饭,一定都是提早预备好的,所以假如保温做得不到位,不能继续坚持米饭的温度,生意一定会大打折扣。

     如果我们是一个聪明的煲仔饭店老板,一定要在这个方面下功夫,把最美味的煲仔饭呈现的顾客面前,顾客仔细品味美味煲仔饭的同时也是我们盈利的时候了。

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