怎样开火锅店赚钱之火锅店如何选址的秘诀


        如果你想通过开火锅店赚钱,那么首当其冲要考虑的问题就是选址的问题。那么,开火锅店应该如何选址呢?开火锅店怎样选址才能让火锅店生意更火爆呢?本文详细介绍开火锅店相关选址方法,帮助想要开一家火锅店的朋友选到理想的店址,为以后开火锅店赚钱奠定坚实的基础。

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  开一家火锅店是很多人的希望。那么开店的第一步就是选到适宜的店址,你晓得怎样样选址吗?

  有一个老板在这中央生意不好,换一个中央且原班人马运营管理什么都不变,生意却奇特的好;而另一位老板以为赚了钱,换个中央开大店且仍是什么都不变却赔得血本无归,这是为什么呢?实则就是地位的缘由。上面我们谈谈这个成绩,你一定有很大的收获。

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一、地位的选择与运营定位悉悉相关。

   火锅分高中低三种消费,高的如海鲜火锅、野生菌火锅等,普通价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等,人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了层次及相应的锅品,就要选择有消费这层次的目的顾客,普通讲以店为中心,三百米半径内会走路来吃,以远的只要有车族了。一个店的次要客源在于周边,又特别是同类火锅比拟多的城市。周边人群是你开店保本的根本要件。你可先确定运营什么锅品,再依据锅品的特征及你的思绪来选择地位,也可以将地位确定后再来定位锅品,这两者不相矛盾。总之,不要犯在小区内运营高层次火锅这种惯例性错误。

二、地位与规模的关系。

   无论店在什么地位,你开规模相当大的店都得思索远客,都得有很好的运营理念,做不出品牌来就很难收入。故此按惯例经念店周边环境应与店规模成反比。

三、店堂设在小巷子的优势。

   火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的,它注重回头客,吃的时长,就餐顶峰在晚餐上,同时还应有停车位,依据这些特点火锅店地位的设置并不是设在闹市的主街道为最好,设在主街道的小巷口是较理想的,这些中央的租金价位也低得多。

四、二楼开店的优优势。

   二楼开店的优势次要在于房价低。其优势在于不直观,不方便,表现不出人气感,当然也得思索外地人们的消费习气,总的讲二楼不如一楼。

 五、地位在餐饮一条街。

   假如这条街上的生意都红火,那么设在这里是没错的,不过你也得思索运营什么火锅,最好是不同类有本人的特征,如是同类,那么你在滋味上要高于他人,其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。


六、小区开店。

   在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要思索规模的大小,同类的竞争状况,锅品的定位及价钱和毛利等要素。普通讲小区开店应以实惠和特征为重。

七、城市边沿及农家乐开店。

   这些中央周边顾客群少,难以被他人知晓,宣传力度也大,你次要思索的是如何拉远客,在锅品的定位上一定要有特征,要做知名气,其运营难度是比拟大的。没有足够的资金,长工夫的耐烦和坚持究竟的决计是很难在偏僻地开好店的。

八、县城及乡镇开店。

   目前,我国(除四川)的大局部县城及乡镇的火锅业并不成熟,假如开战锅就有一个引导消费的进程,有冒险性,但更易成功。县城及乡镇人口少,易宣传,本地人开店往往以熟人为主,故些对地位的选择不相对重要,次要在较闹市及方便人流地即可,应将重点放在运营上。
九、地位选错了怎样办。

   普通讲只要在倒闭后才会感到地位选得不理想,那么能否是真的地位选错了这得仔细剖析,因影响成功的要素是多方面的,只要找准了缘由你才好采取相应措施。

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