库区美国斑点叉尾鮰的养殖及经营

  库区拥有得天独厚的自然资源,水面大、水质好、无污染,发展斑点叉尾鮰水产养殖潜力很大。库区养殖斑点叉尾鮰,除了发挥自然资源的优势外,还应重点把握好以下几点:
  一、水面选择
  要求库区水源稳定、水温适宜、水质良好且无污染,进、排水方便,面积为3亩~6亩,水深1.5米~2米,单养、混养均可,一般混养效果比较好。
  二、鱼种放养
  斑点叉尾鮰养殖成活率高、时间短,对养殖条件要求也不很严格。养殖一般采用二级放养。第一级从鱼体长度为10厘米养至尾重150克,第二级从尾重150克养至750克~1500克,也可以直接从尾重50克的鱼种养至成鱼。规格为8厘米~10厘米的鱼种放养密度为每平方米350尾~400尾,尾重150克的鱼种养殖密度为每平方米150尾~250尾。斑点叉尾鮰性情温驯,有集群习性,易于捕捞。随着鱼体不断长大,为调节好养殖密度、提高效益,可分批起捕上市或轮捕轮放。
  三、科学投喂
  斑点叉尾鮰是以植物性饲料为主的杂食性鱼类,主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类。可投喂全价配合饲料,也可投喂米糠、麸皮、鱼粉、豆饼、玉米等原料配制而成的颗粒饲料。但要求蛋白质含量须达到34%~36%,在鱼体长至6厘米以前投喂粉状饲料,6厘米以后可使用粒径为2毫米~4毫米的颗粒饲料,一般水温在10℃~36℃的情况下均可投喂。因斑点叉尾鮰为底层鱼,在进行投喂驯化后,才会上浮抢食。另外,斑点叉尾鮰喜欢在阴暗的光线下摄食,有昼伏夜出的习惯,故夏季可在网箱附近用黑光灯诱虫为食,发挥库区昆虫多的资源优势。
  四、加工营销
  斑点叉尾鮰养殖经营的关键环节,主要应做到
  1.注重质量安全:要实行区域化布局、规模化生产,坚持高起点、高标准,走产业化发展路子,把斑点叉尾鮰出口产量搞上去。应严格按照无公害生产标准养殖,以国际市场要求生产,走外向型道路,提高斑点叉尾鮰的质量。不断推广健康养殖、生态养殖和无公害养殖的新技术,使产品质量过硬,货真价实,要真正达到绿色无公害食品标准。这就要求在养殖过程中加强对环境、水质、土壤、饲料、添加剂及药物的监控,加强无公害基地建设,生产出符合国内、国际安全质量标准的产品,争取进入大中城市市场乃至出口创汇。
  2.注重加工增值:斑点叉尾鮰肉味鲜美、营养丰富,尤其是肌间无肉刺,食用、加工十分方便、快捷,可鲜销或加工成鱼片等方便食品,在超市销售或采取连锁经营等均可。这些对于生活节奏快的现代人有着强大的吸引力,所以一直有极好的市场,尤其是出口形势比较乐观。库区养殖经营者应依托国内出口加工龙头企业,实现订单式生产。同时,加工出口企业要高度重视国际市场动态,掌握信息,不断提高加工技术,确保加工增值,出口创汇。
  3.注重营销策略:改变过去单季卖鱼的习惯,开展“随养随卖”,何时赚钱何时卖。同时要抓住地域性差价的信息,实现异地销售;还可在网上销售,利用展会推销;必要时还可以斑点叉尾鮰换取生产和生活资料;通过垂钓方式上市,还可以解决难卖问题。
  4.注重品牌经营:既要生产出品质好、适销对路的优质斑点叉尾鮰,还要注重品牌树立,利用库区自然生态、无公害、绿色环保优势,做大、做强库区斑点叉尾鮰品牌,扩大市场份额。
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