马心的营养价值

成分名称：马心

类别： 肉类

简介：

马心

马心

营养价值： 马肉含有人体必需的十多种氨基酸和多种维生素。它的蛋白质含量较高，还含有钙、锌、铁等矿物质。具有补气、补肝血、滋阴壮阳的作用。它可以促进血液循环，防止动脉硬化，增强人体免疫力。马脂肪的品质优于牛、羊、猪。马肉脂肪与植物油相似，不饱和脂肪酸含量较高。不饱和脂肪酸可以溶解胆固醇，使其不能沉积在血管壁上，对预防动脉硬化有特殊作用。

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