名称:乌鸡当归春笋汤


材料:

乌骨鸡半只,春笋100克,当归5克,黄芪5克,红枣8枚。

调料:葱、姜、盐、胡椒粉。

实践:

1.春笋切片。

2、当归、黄芪洗净放入茶袋中,红枣泡发。

3、乌鸡洗净,切块,放入冷水锅中,加少许花椒,焯水。

4、将焯水的乌鸡放入砂锅中。

5.加入葱、姜、红枣和茶包,大火煮沸,然后转小火煮约1小时。

6. 然后加入春笋,调味,再煮15分钟。

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