欧洲鳗苗培育的主要技术环节


  欧洲鳗苗养殖在我国大陆已有近十年多的时间,在养殖的技术上对于如何缩短养殖周期,提高成活率和商品率是各养殖户必须面对的主攻方向。而欧洲鳗的白苗期培育是整个欧鳗养殖中的关键环节,是养殖能否成功的基础。广东鳗鱼协会通过多年的实践和调查了解,对欧鳗苗期的培育应注意的主要技术环节作如下的浅析。
   通过对鳗鱼养殖技术的深入学习,把学到是知识应用到鳗鱼的养殖过程中,可以很有效的提高鳗鱼养殖产量。
  一、培养条件
  1.水源的选择。
  欧鳗育苗的水源应选择经充分曝气处理的地下水,经过滤消毒的山坑、水库、溪沟水等,防止用未经过处理的水进行培苗。
  2.育苗环境的选择。
  培育鳗苗的池塘面积一般100m2左右,底都为水泥沙浆池,池的顶部加盖双层黑色塑料膜,以保证池内四周光线暗淡,并在保温栅的两侧及顶都开若干活动窗门,以保证必要的空气对流交换。
  3.投苗前的准备。
  在提前十天进行浸洗池塘的基础上,对培育池及排污沟等清洗消毒,检查防逃设施;注入新水35厘米,加入0.7%~1%的食盐,并安装1台远离食台且反转的0.25或O.75KW增氧机,注意吃水深度应适当,棚内装上食台灯(60~100W),路灯(15W);各路开关必须分开,以备培育白苗时能做到。“定时趋光,集中摄食”。
  
  二、投放鳗苗
  
  l.把好苗种质量关。
  欧鳗的白苗主要来自西班牙、法国、英国、挪威、丹麦、荷兰,葡萄牙等欧洲国家,由于各国鳗苗的生理特征等有一定的差异,因此,购苗时应索取相关资料,择优选择健康肥胖的种苗进行培育生产,又因苗种的品质和捕捞季节关系较大,一般欧鳗进入我国大陆有二个季节集中期:即冬季苗(11月~翌年1月)和春季苗(2~4月),前者个体较为粗壮,每公斤约2200~3200尾,大小均匀,生长速度也快,所以,冬苗较为理想。
  
  2.注意投苗的操作规则。
  欧鳗苗一般都是塑料袋充氧包装后进行长远距离的远输,一般袋温均在10±2℃;因而,苗体较疲劳,袋中水质恶化,氨氮亚硝盐浓度升高,故应先配制与袋内水温盐度相同的水进行换水换氧,然后进行恒温,即将鳗苗袋带气带水飘浮于池中,待温度差接近池水温度±2度后,检选出死苗,再将鳗苗放入池中。
  
  3.注意投放密度。
  养殖密度的大小直接影响到培育期三类苗的比例。放养密度适中,不仅可减少培育期病虫害,提高生长速度,更重要的是促进鳗苗均匀生长。以下是不同规格鳗苗放养培育密度。
 规格(尾/Kg)  密度(Kg/m2)  密度(尾/m2) 
  2200~2800  0.19~0.23   500~600
  2850~3200  0.16~0.18    480~540
  3200以上   0.12~0.15    400~500
  
  三、放养后升温及盐度淡化
 
  1.升温。
  投苗8~10小时后,即可进行升温,每六小 时0.5℃,升温24℃后,每六小时升1~1.5℃,直到27~28℃。
  
  2.盐度淡化。
  投苗后24小时即可开始盐度淡化,第一阶段每天降低0.1%盐度,当水中 盐度降到0.3%时;保持淡盐度1周;第二阶段同样以每天降O.1%盐度,直到全都淡化。淡化结束后,最好用中药如五信子12g/m3,大黄3g/m3和红霉素5g/m3消毒,防止机械损
伤而引发烂尾或水霉病。
  
  四、诱食方法
  
  1.红虫处理。
  诱食前3~5天,购进红虫,充分搅动漂洗后,用装30mm×30mm 塑料网目的木框压3~4遍,采取黑暗分离的办法,筛选活性好、干净的红虫,并在投饵前用井水洗干净。在无特殊的情况,应避免用药处理,以免影响红虫活性及适口性。
  
  2.开食。
  为降低伤弱苗的死亡率,应适时开诱食。当水温升至24℃~25℃时,当晚22时 至24时用相当于苗重5%的红虫,绞碎3~4遍,全池均匀泼洒。泼洒前应先关掉增氧机直到水 流平稳,并打开食台灯,关闭路灯20~25分钟后观察鳗苗摄食情况,由于水温尚未达到最佳 点,往往会出现食欲不强等现象,但随着水温的升高,这种现象自然消失。
  随着水温达到27℃后,每天投饵率可逐渐增加到30~40%,甚至50%。坚持全池泼洒一 周并逐步减少红虫绞碎次数。一周后开始缩小红虫泼洒面积,缩小时必须循序渐进并注意连 贯性,尽可能将鳗苗全部集中到饵料台。后提升饵料台,提升时间应选择在鳗苗摄食旺盛,上台率高的状态时,提升前停食1~2餐,饵料台第一次离开池底幅度一定要小,以保证在提升过程中不丢下弱苗。
  
  五、适时分养
 
  白苗经过30~40天的红虫饲养,苗体己开始出现明显的差异,摄食也不均 匀。由此,必须分出大中规格鳗苗,放入培育环境相同的二级培育池进行饵料转换;小规格 的继续留在一级培育池用红虫饲养。分养筛选时务必做到“轻、快、准”,同时进行消毒处理。
  
  六、投养饵料
 
  筛选出的大中规格鳗苗用红虫饲养了3~4天,种苗的体能与活力恢复后,即可开始饵料转换。此时日投喂应保持3餐,即每天6时、14时、22时,具体应根据各场实际情况而定。投饵率由10~12%逐渐下调到8%左右,同时在红虫转为精料(人工料)时,可直接参考如下比例加入白黑仔料。红虫、特制黑仔料、白仔料之比为:第一天为4∶0.5∶0.5;第二天3∶0.5∶0.5;第三天为2∶0.7∶0.3;第四天开始可以不参白仔料,其中红虫与黑仔料比为1∶1;第五天为1∶2;第六天为1∶2;第七天为1∶3;第八天为1∶4;第九天开始为100%黑仔料。另据有关养殖场和资料介绍,采取上述方法不仅不影响鳗苗适口性,且可提高整体生长速度。
  
  七、加强日常管理
  
  1.注意调控恒定的水温。
  保持水温恒定,尤其是在排换水时把握温度变化幅度,为避免池内产生局部温差,最好设一个加温蓄水池,调整好水温再加入培苗池,以避免温度变幅过大,造成鳗苗发生感冒或痢疾等。
  
  2.水质管理。
  池水保持清爽透明,日排污清洗3~4次,每次必须在投饵料2~3小时后用扫把或虹吸管将污物清理吸入排污管内,将其排出;日换水量应达80%以上。
  
  3.定期镜检,定期消毒,做到无病先防。
  欧鳗白苗期易患细菌性病和寄生性病,如爱德华氏病、红头病和脱粘病、指环虫病、车轮虫和小瓜子虫病等。因此应加强巡查,定期取检,适时预防,一旦发病应及时对症下药。但各地区的水质结构和pH值不一样,用药的方法和剂量有所不同,下面提供的防治药物可参考。
  爱德华氏病防治药物
  外用:①氟苯尼考0.2~0.5ppm,盐酸黄连素0.2~0.5ppm,VB族0.2ppm(1~3次)。②富氯0.2ppm,鳗净0.3ppm(3~5次)。
  内服:氟苯尼考0.2g,肝肾必康2gVE0.1g,VC0.3g,复合B10克(连服5~7天)。
  
  红头病防治药物{多伴有脱粘症状)
  外用:①盐酸吗啉呱l~2ppm,三黄粉煎3~5ppm,盐酸土霉素2~3ppm,VB族0.2ppm(1~3次)。②食盐5~8‰,三黄粉(煎)3~5ppm(1~2次)。
  内服:VE0.3g,VC0.1g,VB族0.2g,三黄煎汁3g,盐酸土霉素2g(连服5~7天)。
  脱粘病可参照红头病治疗。
  白苗期尽可能不要使用以下药物:`盐酸黄连素、盐酸土霉素、四环素、敌百虫以防残留及药害。
  小瓜虫、车轮虫病防治药物
  ①可用以下低残留、低伤害的药物:瓜虫净{1~2次),车轮虫净(1~2次)用药后要认真观察变化。②可用硫酸铜0.3ppm+硫酸亚铁0.15ppm{先泼,隔20~30分钟后再泼鱼用敌百虫0.15pp促杀),这种方法要认真及时使用。   
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