老头鳗的再培育试验


  所谓老头鳗,指的是那些经过一个养殖周期,及至几个养殖周期的饲养,达不到100g以上商品规格的鳗。此类鳗各养殖场均有,出现率在2%-5%,养殖技术高,生产条件配套,出现率低些,反之,则高些。群众对此类鳗称为”鸡肋”,养之无味,弃之可惜。
   俗话说,磨刀不误砍柴工,只有我们认真的学习了鳗鱼养殖的知识,才能够在后期养殖鳗鱼过程中解决我们遇到的各种突发状况,有效的提高鳗鱼养殖产量。
  老头鳗是否就一定养不大呢?不一定,我曾在广东潮州跄源鳗场, 专门进行过一次培育试验,效果很好, 为老头鳗的再培育找到了一些可靠易行的方法。现将试验情况介绍如下。
  1 基本条件
  1.1 老头鳗种来源
  放养的老头鳗种,一部分由外场购进, 其余为本场搬池盘底所清出。这类鳗的主要特征有三:其一,体型各异,有头大如葱头,体小如鼠尾,有的体长30多cm,体簿如纸;其二,体色大多一致, 绝大多数为桔黄色,很象黄鳝,人们称之为“黄鳝鳗”;其三,除少数体薄如纸、游动缓慢之外,其余均游动灵活,爱斗水,再攀登池壁,爱夜间觅食。
  1.2 池塘及水源
  池塘1口,面积324m2,池周为水泥砖结构,底为土质,铺河沙25cm厚,称为沙池,原为黑仔鳗种池,深12m,经常保水0.9~1m。水源为城郊轻度污染的河水和部分含铁高而经曝气处理的井水。
  1.3 增氧设施、防治鳗病药物及养殖工具均齐全。
  2 鳗种放养及主要技术措施
  鳗种于当年7月下旬放养,共11000条,重640kg,平均58.2 g /条。主要技术措施有以下几点。
  2.1 池塘 鳗体及用具进行严格消毒。鳗种放养前池塘用生石灰100kg,进行带水消毒,2d后将水放掉,把池塘冲洗净,注入新水80cm深,放养前1d,用晶体敌百虫(95%)1g/m3 、痢特灵2g/m3 进行水体消毒。老头鳗种放养时用痢特灵15~20g/m3,浸泡1-2min,以杀灭有害细菌及寄生虫。工具除规定专用之外,还坚持消毒后再用。
  2.2 提供充足氧气和新鲜水体
  
  池塘安装1.5、1.1kW 增氧机各1台,常开 1台,阴雨、闷热天气开2台。每天上午更换水为30~40cm,水质过肥,天气骤变, 换水量依需要而定。
  2.3 细心观察摄食情况及时提供适口饲料
  鳗种投放后3d开始投饲,每天投放少量的黑仔鳗种饲料于食台上引食。但几天、十几天过去了,未见鳗种来吃食。可是夜里每晚都能见到成群的鳗种沿池塘周边游动觅食,也有分散游于池中间觅食。据解剖镜检,鳗的消化道均有水蚤、底栖昆虫幼虫等的残骸,未发现人工饲料,经多次更换投饲地点,一直到第28d,才有少数游进食台吃食。多次改变饲料硬度,由软到硬,并延长吃食时间,由正常的20min左右延至2-3h,使更多的鳗有机会吃到饲料。由于措施得当,日投量也由初期的1kg 增至6kg,共两个多月之久,已是到了11月底。以后鳗的吃食量才较快的增加,生长也趋于正常阶段,鳗鱼的体色也由桔黄色慢慢变为背青灰色,腹白色与正常鳗一样。
  那些葱头鼠尾、体薄如纸的也长得圆滚滚。翌年2、3月,日投饲达12kg ,最多达20多kg。
  2.4 发现病鳗立即检查对症下药
  鳗种放养后4d,就发现有头朝上尾朝下到处乱游的鳗, 那些体薄如纸的也到处翻滚游动,也有一些身体受伤部位已长水霉的病鳗,经镜检,病分两类,以烂尾、生水霉的为一类,患鳗居线虫病的为一类,先治烂尾病,用鳗净0.5g/m3,下药后3d就停止死鳗,6d后水霉也不见了。一个月后结合杀灭水蚤,兼治鳗居线虫病,用晶体敌百虫(95%)1g/m3,连下2次,隔天1次,水蚤大量被杀灭,鳗居线虫病也没有再发现。此类鳗在近9 个月的饲养期间,除烂尾病有两次反复之外,未发现感染其它的病。
  3 结果
  经过近9个月的精心培育,共获成鳗鱼1200kg,为放养的1.88倍, 净增560kg,95%以上超过100g/条,试验取得了成功。
  4 讨论
  4.1 养殖结果表明,老头鳗只要饲养方法得当,是可以养大的, 只是前期生长缓慢,到正常摄食之后,生长才能正常。
  4.2 培育老头鳗的关键有两点:一要耐心引食;二饲料要适口, 初软后硬,在未达到完全正常摄食之前,不能以常规投饲,要求半小时、1小时吃完,而是适当延长到2~3小时,力争让更多的鳗吃到饲料。
  4.3 关于老头鳗的成因,未作专门研究, 本文仅从养殖欧鳗苗两极分化出来的小苗,进行再培时所观察到的现象的启发,对老头鳗成因进行推测。人工养殖的鳗鱼,从小就过着群栖生活,抢食力强、生长快, 当投下人工饲料后,立即就见到成群的鳗来吃食,那些体强力壮的冲在前头,饱食一餐、体弱、有病或抢食能力差的就在后头,很少能吃到饲料或吃到一点点残食,有的就在池中漫游觅食天然饵料以维持其生命, 时间长了就慢慢形成懒食的习惯,从而导致生长缓慢,变成老头鳗。本试验正是根据这种推理而采取的养殖措施,尽量满足其生活条件,以达到促进生长。
  据此,对养鳗生产提出3点建议:
  a)从鳗苗培育时就应做到及时分池,尽可能使鳗种生长一致;
  b)在成鳗养殖阶段,同池鳗种最好是同批、同规格放养;
  c)鳗场每年要有计划地进行鳗集中清理,将清出的老头鳗集中起来,再进行专池培育。
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