优质肉鸡的市场定位及优质肉鸡发展涉及的问题

优质肉鸡的概念是相对于国外商品速生肉鸡而言的。通常是指含有地方鸡血统、生长缓慢、肌肉品质优良、外观和胴体品质符合消费者需求的地方鸡种或仿制鸡。鸡。

1、优质肉鸡发展涉及的问题

优质肉鸡的发展涉及地方鸡种的评价、保存、选择和利用。大家都知道，保存和饲养这些地方鸡品种需要时间和财力，而且是亏本生意。

过去，国家相关部门要求产地政府重视保存这些鸡品种，有的地方政府也会一次性投资建设所谓的“原始养殖场”或“生产场”。

然而，几年之内，这些养鸡场将不可避免地消失。在产区，当地的鸡品种不受控制。例如，近年来出现了各种黄鸡杂交组合和商品鸡。产区农民将这些杂交鸡或商品鸡买回来作为种鸡饲养。

如今，在产区很难找到真正的纯种土鸡。

2、优质肉鸡的市场定位问题

从我国肉鸡消费市场的变化到优质黄羽肉鸡消费市场的快速崛起，充分说明我国优质黄羽肉鸡具有巨大的发展潜力。

优质肉鸡的主要市场应该是国内广阔的市场，包括目前重点发展的西部地区。因此，优质肉鸡的研发应着眼于广阔的国内市场。

更重要的是形成全国肉鸡产业体系。包括适应现代工业生产需要的肉鸡养殖体系（包括以地方良种为公二系的原始种鸡场）、配套饲料工业、防疫兽药生产体系、屠宰加工和深加工体系等。加工系统，必须有一个庞大的快餐连锁系统作为销售渠道。

只有优质肉鸡产业立足中国，生产效率、成本和经济效益优于进口肉鸡，才有可能进一步进入国际市场。