冬棚养殖南美白对虾的八个技术要点


利用冬棚养殖南美白对虾,不仅具有能保持养殖水体温度以使对虾安全越冬,从而保证生产顺利进行的特点,还表现出产量高、经济效益显著的巨大优势。随着对虾市场需求量越来越大,冬棚养殖的面积及规模也逐步扩大。近年来,通过对广东、广西、福建等地冬棚养虾产业进行跟踪了解,可总结得出影响冬棚养虾主要问题为:
   对虾养殖看似容易,当遇到一些突发状况时候,我们就不知道怎么办了,所以学习对虾养殖的相关知识是非常重要的。本栏目还有很多其他的对虾养殖知识,欢迎认真学习了解。
1、养殖周期长,投资成本高,风险性大;
2、对虾生长缓慢,体质弱,疾病抵抗力较低;
3、温度低、光照弱、气压低、溶氧低,导致藻类及有益微生物生长受限;
4、养殖水体的亚硝酸盐、氨氮等理化因子易超标,底质易恶化。
  
为了有效提高冬棚养殖的成功率,扩大养殖户的经济效益,在养殖过程中应要特别注意做好保温控温、水质监控、科学投饵、疾病防控等日常管理工作。
一、彻底清塘消毒,消除病原隐患
1.洗塘、晒塘:收虾后排干池塘水,彻底冲洗塘底,清除淤泥,充分晒塘、曝气至塘底泥层龟裂,杀灭隐含于塘底的病原,消除其残留隐患。
2.清塘、消毒:清除塘基杂草;进水20-30公分后使用生石灰或漂白粉、强氯精等消毒剂进行塘底消毒;用80目筛网过滤进水,且一次性加水至水位为1.2-1.5米,全池泼洒漂白粉等消毒剂进行水体消毒。
二、搭建牢固冬棚,完善增氧设备 
冬棚的搭建应选择在10月底至11月中以前进行。冬棚设计要合理,材料质量优良,棚的高度适当,网罩合缝严谨,铁丝紧固牢靠,薄膜透光且柔韧性好,从而保证冬棚达到不漏水透风,采光和保温的效果。养殖全程应防止冬棚破损,经常检查和修补大棚,及时导流棚顶积聚的雨水。
由于冬棚属于较封闭的空间,空气交换少,水体溶氧量低,除了传统的叶轮式及水车式增氧机外,可适当安装涡轮式风机和纳米盘进行底部增氧,改善池塘底部溶氧环境。
三、合理肥水,培藻培菌
水体消毒3-7天后进行肥水。建议采用有机肥与无机肥相结合的肥水方法,忌施花生渣、豆粉、化肥或未经发酵的动物粪肥等易使塘水富营养化的肥水剂。水肥起来后,可选择晴天上午施放优质微生物制剂,如全池泼洒“水净宝”(3L/亩,配合使用海蜜,比例为1L:2斤), 配合“稳水宝”(1斤/亩),提高水体总碱度,建立平衡的菌相藻相。待水色稳定为茶褐的硅藻水或嫩绿、黄绿色的绿藻水1~2天后,准备放苗。
四、选择优质虾苗,科学放养
目前,虾苗市场较为混乱,为了保证所投放的虾苗不含特定病毒、抗TSV、生长迅速、抗病力强、产量高,建议选择并通过正规渠道购买质量相对有保障的大品牌虾苗,如正大SPF第一代南美白对虾苗。
选苗时,应注意:(1)选择整齐、有活力、体长1cm的虾苗;(2)选择游泳时有较强的附底性、逆水性和粘壁现象的虾苗;(3)选择显微镜下能观察到肠道笔直,充满食物,无发炎发红的现象;鳃丝发育完善,呈枝叶状;肌肠比大于4的虾苗;(4)选择试水24小时后成活率在95%以上的虾苗。 
放苗要密切注意天气情况,应选择水温在22℃以上的较稳定的白天进行,避免在寒潮、阴雨、刚回暖等天气发生变化的转折期放苗。 放苗前1天应解毒,提高水体溶氧量。 一次性放足苗,并且注意采取防应激措施。放苗后,注意藻相的变化,适时适量追肥,稳定藻相,确保对虾充足的天然饵料,并预防应激反应。鉴于虾苗蜕壳频繁,应适量使用补充能量、矿物质和免疫之类的产品,如“钙速补”“镁速补”“护苗宝”等,可按说明混合拌料,也可全池泼洒,增强虾苗的抗应激能力和免疫力,提高虾苗的成活率。
五、科学投喂饲料,促进对虾生长 
冬季水温较低,虾的生长代谢缓慢,在选择投喂优质饲料的同时,要合理规划和控制投饲量。坚持“宁少勿多”、“少量多次”的原则,勤检查料台,切不可急于加量,避免对虾暴食,也有效地避免饵料过多的浪费,减轻残饵腐败对底质的破坏。在水质变恶化,温度骤降,温度低于20℃,蜕壳期、阴雨天、发现病兆等特殊时期,可酌情减料甚至停料。可定期在饲料中加入“健肠宝”,促进消化吸收,也可适量添加Vc、免疫增强剂或中草药等,增强虾体的抗病免疫力及抗应激能力。六、加强日常管理,稳水改底,优化养殖环境
(一)增加巡塘次数,观察水色,注意水温变化,关注对虾生长和摄食情况,密切关注天气预报,做到及时发现问题并且采取相应解决措施。
(二)调水: 
1、水位控制:冬棚虾一般不宜换水,因为冬棚内外水温差异大,如果换水不当,可能引起对虾应激反应,导致虾发病。
2、保持水体通透:促进上、中、下水体交换,可定使用具有降解作用的水质改良剂。
3、保证溶氧充足:由于冬棚虾水温相对较低,藻类光合作用速度慢,产氧少。因此,为了保持水体营养充足,除了要合理开动增氧机,还要适时适量使用化学增氧剂,防止底质腐败导致水质变坏,从而引起对虾应激、爬边、游塘。当天气回暖至22℃以上时要及时揭开薄膜,促进空气流通,加强空气水体交流。
4、稳定藻相:根据水质情况,可适时适量为藻类补养分,除了追肥之外,还应适量补充矿物质元素,尤其是镁。镁元素是叶绿素中的成分,在糖代谢中起到重要作用,缺镁植物细胞内的核糖核酸合成将停止,氮代谢紊乱,缺镁也会影响藻类对钙的吸收。全池泼洒“镁速补”(5斤/亩),可有效提高水体镁离子含量,增加水体硬度。
5、平衡菌相:适时适量补充有益菌分解水体中的大分子有机物和小分子有机物,平衡水体中的菌相、藻相,稳定水质。选择晴天上午使用“水净宝”(0.8L/亩)、“稳水宝”(1斤/亩)净化水体,稳定酸碱度,抑制弧菌。或者将“速清宝”、“施美达”加水(比例为1:4:200)混合并打氧发酵6-8小时,发酵物全池泼洒,25斤/亩。
6、定期解毒:棚内空气流动差,水体交换能力弱,水体中有毒有害物质难以溢出挥发,可能会引起水质恶化,建议将使用解毒类药物进行解毒,减轻毒素的积累。
7、保持水体盐度:在淡水区域,养殖水体池水的盐度保持在 2-3 格,一个月左右定期加海水或盐卤,有地下水的区域可以将地下水加至蓄水池,待处理好之后加入池塘。
(三)改底: 
对虾是底栖水产生物,塘底环境的好坏直接关系到虾的健康安全。少量多次地使用生物底改,如全池泼洒“塘底净”(1斤/亩),或在晴好天气时将“水净宝”与沸石粉混合后使用。这样,可渐进的分解塘底的有机物,避免滋生大量的病原微生物和各种有毒有害物质,同时,避免过量使用造成底部缺氧。
  
七、加强疾病防控,保证对虾健康
病害防治应坚持“以防为主、防治结合、防重于治”的方针。
(一)保肝健肠:加强营养,及时补充矿物质及维生素等;可投喂“正大保健料-虾康宝”,其中富含各种活性小肽蛋白及氨基酸,易吸收、转化快,可减轻肝胰脏负担;定期使用“健肠宝”(一包可拌100斤料,连喂3天)或者具有保肝作用的中药制剂拌料投喂,增强肝胰脏动力,调节肠道功能,提高对免疫力。
(二)抗应激;首先应采用相应手段消除或缓解应激因子(天气变化、水质底质恶化、有毒有害物质超标等)对虾的影响,然后使用抗应激药物以及补充能量和营养,增强对虾的抗应激能力,预防疾病。
八、顺利收虾,提升经济效益 
根据虾价的走势及自身养殖状况,合理安排生产,选择适合时机出虾。一般情况下,春节期间虾价相对较高,出虾效益较好。出虾应避开蜕壳期,选择天气较好,对虾活力很好时收虾,避免或减轻对虾损伤。收虾前一天可全池泼洒“钙镁晶”(5斤/亩),改善对虾体色,增强对虾体质;收虾前2~3小时泼洒免疫多糖和“钾速补”(2斤/亩),降低虾子的应激反应,提高对虾的耐运输性与成活率。 刮虾后,应及时采取相应措施进行水底修复。
对于对虾的冬棚养殖来说,并没有固定的模式,不同的虾塘,不同的管理方法,不同的养殖环境,以及不同的时期,养殖户们会面临各种各样的问题和挑战。因此,冬棚养殖的各个环节都需要注意,面对实际养殖中遇到的问题,在强调规范操作的同时,应该结合自身的池塘特点及养殖情况进行多方面分析,找到较为有针对性的解决方案,从而确实有效提高养殖成功率,实现经济效益最大化的目标。
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