如何防止豆芽烧根

豆芽品种丰富，营养丰富，是一种常见的蔬菜。在加工豆芽时，有时会将豆芽烧焦，造成巨大损失。让我告诉你如何防止豆芽烧焦。

豆芽，又称黄豆芽，是由各种谷类、豆类、树木的种子长成的可食用的“豆芽”。它们也被称为“活蔬菜”。常见的芽菜有香椿芽、荞麦芽、苜蓿芽、辣椒芽、绿黑豆芽、金合欢芽、葵花籽芽、萝卜芽、火龙芽等。有豆芽、花生芽、蚕豆芽等30多个品种。

1.使用新收获的无毒豆来培育豆芽。孵化前用清水洗净，放入65水中浸泡1分钟，立即用清水冲洗冷却至常温，沥干水后再浸泡。

2、浸泡、淋水的水质要好。使用自来水浸泡和冲洗豆子。禁止使用陈水、污水和盐碱含量高的水。

3、注意调节温度和湿度。温度应保持在20~28，不宜过高或过低，也不宜高低波动。注意定期检查。气温较低时，关紧发芽室门窗，倒入温水，并用薄膜盖紧罐子；温度高时，掀开覆盖膜，倒入温度稍低的水，注意勤浇，并浇均匀、浇透。罐内空气相对湿度以90%左右为宜，调节主要通过喷水解决。一般气温较高的季节，每隔34小时喷水一次。气温较低的季节，应每隔56小时喷水一次。另外，在豆芽的制作过程中，尽量减少和避免对豆子和豆芽的伤害。

4、严格防止培育豆芽的容器、器具被细菌污染。每次豆芽从缸里出来后，都要用清水清洗干净，并在阳光下消毒后再使用。如有烂芽，容器和工具要用石灰水消毒。

以上就是关于豆芽烧焦的预防方法的介绍。希望这篇文章能够对大家有所帮助。如果您想了解更多，可以前往创富网--豆芽频道，查看更多关于豆芽的资讯。