红薯的营养成分是胡萝卜的两倍

最新研究发现，我们应该多吃红薯和木瓜。此外，你应该多吃卷心菜和蓝莓。

研究人员专注于植物营养素，植物营养素可以促进眼睛、骨骼、心脏、大脑和免疫系统的功能，降低心脏病、癌症和糖尿病的风险。研究人员表示，虽然胡萝卜富含胡萝卜素(在人体内可转化为维生素A)，但这种物质在红薯中的含量是胡萝卜的两倍。同样，一块木瓜所含的玉米黄质(维生素A成分)是一杯橙汁的15倍。

许多人每天吃的水果和蔬菜不够，以为每天只需要5份水果和蔬菜。但最新研究强调，不仅要满足数量，还要提高果蔬的质量。英国营养基金会的威廉姆斯博士说，只要任何食物都可以成为多样化和均衡饮食的一部分，就没有超级食物这种东西。