白菜高产栽培技术

一、土地整理

大白菜根系主要分布在浅层土层，平行侧根和网状根发达，深层土层根系不发达。为了促进浅层土壤中根系的发育，尽可能增加深层土壤中根系的分布，需要对土壤进行翻耕。要种植大白菜的地块，应在前一年秋季收获后进行深耕，并施用大量农家肥，利用冬季的冻土改善土壤的物理性状，分解养分，培养土壤肥力。

二、品种选择

大白菜栽培应以抗病、耐湿、高产的杂交种或常规品种为主。同时，避免与十字花科蔬菜连作；它可以与洋葱、大蒜、瓜类、豆类、茄果类和粮食作物等轮作。以防止疾病在栽培系统中发生。选择排灌方便、土层深厚、透气性好、腐殖质丰富的中性或碱性壤土进行种植。

三。种子处理。种子消毒能有效控制软腐病和黑腐病。软腐病：播种前用3%高锰酸钾浸泡种子。先将种子用冷水浸泡1小时，取出后用药液浸泡30分钟，用清水冲洗干净，催芽播种，或每亩用丰菱50克拌种。黑腐病：种子可用50温水浸泡20-30分钟或1000倍农用链霉素浸泡2小时，晾干后播种。

第四，播种

大白菜的播种期很重要。播种早，外界温度低，不利于发芽和幼苗生长，使幼苗长时间处于低温状态，反而有利于抽薹。播得太晚，后期温度过高，都不利于结果。因此，应根据当时的气候条件严格控制播期。原则上，日平均气温达到13前15天为适宜播种期。也就是说，播种后大白菜在日平均气温13下的生长时间少于15天，不容易发生抽穗前抽薹的现象。

第五，种植

苗龄30天左右，6-7片叶。种植应该在晴天进行。每亩种植3500-4500株左右，每亩用种量50g。整畦宽1米，每畦2行，株距约40厘米。种植前，地膜，要求地面平整。种植后浇稀人粪尿作固根水促生，膜孔用土封死。在直播中，通常每个穴播两颗种子，然后用塑料薄膜覆盖。此外，在营养钵中培育少量幼苗，用于缺苗的幼苗。播种5天左右出苗，出苗后及时破膜导入。地膜破损部分会用土压牢，出苗10天左右及时间苗、定苗。

六。田疃管理

1.间苗、定苗、蹲苗2次。第一次在幼苗画小十字(两片真叶)时进行，株距3-5cm；第二次，4-5片真叶，株距8-10厘米。间苗时，保留壮苗，淘汰病、弱、杂苗，播种后一个月内培育三次。第二次和第二次培育在间苗后进行，第三次培育在定苗后进行。每次耕作结合除草，实现深度除草。轻轻锄背，避免伤根。当卷心菜长到10片叶子时。根据株距来定苗。晚熟品种每亩2400株(行距6540厘米)；中熟品种每亩2500-2600株(6040cm)；每亩保护早熟品种苗3000株(5535 cm)。幼苗固定后，就进入下蹲阶段。下蹲时间要根据天气、土质、菜苗生长情况灵活控制。当大白菜的外层叶子变成深绿色时，叶子将在早晚直立，而

2追肥浇水。用化肥、人粪尿等速效肥料施肥。第二次间苗(4-5片真叶)后，追施苗肥，距菜苗8-10厘米开沟，每亩带状施尿素7公斤；下蹲后施莲座肥，结合起垄条或穴施尿素30公斤/亩。先要施肥，再培土浇水。包心期的大白菜已经起垄。每亩施500公斤粪肥或5公斤尿素，并配以水。为增加产量和抗病性，可在团棵期和包膜期分别喷施0.3%磷酸二氢钾和2%硫酸锌溶液一次。浇水是决定大白菜能否高产的关键措施。播后给白菜浇水，要求用小水灌溉。宜浸泡播种处，防止种子被大水冲走。第一次浇水后2-3天，第二次浇水，4-5片叶子时第一次浇水，根据天气情况第二次浇水。一般苗期蹲地不浇水，使根系深扎，根群发达。下蹲后结合追肥浇水两次，防止太阳晒裂土地，晒断大白菜根。当卷心菜长得很快时，要保持地面湿润。视天气和土壤干湿情况，7天左右浇一次水，收获前15天停浇。

3.耕除草：掌握“早”“浅”两个字。一般培养2-3次。二级苗出来后，与二级苗结合。耕深1-2cm，要求锄草。第二次，定植后，为促进根系生长，要求细而深地栽培，成行或沟底深5-6cm，靠近植株略浅。地锄要拉通，不要损伤上面的叶子和下面的根，要把草清理干净。生长期的杂草要随时拨出。同时要注意培土，避免大白菜根部外露，并且要方便浇水。

七。害虫防治

1.疾病：主要由蚜虫传播的病毒。防治措施：选择抗病品种；调整蔬菜布局，合理轮作，及时清除病株；适宜早播，避开高温和蚜虫猖獗季节；苗期蚜虫的防治；发病初期喷500倍病毒1号乳剂或1000倍病毒2号乳剂。

2病毒性疾病：又称孤丁病、狂病。主要是苗期容易高温干旱。防治方法：降低土壤温度，及时防治蚜虫。喷治冰灵1000倍或维尔林600倍、抗蚜威2000倍或蚜网2000倍进行防治。

3.软腐病：发生于莲座期至软骨膜期。防治措施：尽可能选择前茬小麦、水稻、豆科作物的田地种植大白菜，避免与茄科、瓜类等十字花科蔬菜连作；尽快翻地，促进病残分解；采用深沟高隔间种植；选择抗病品种；适时播种；种子化学处理；发病前或发病初期使用以下药物进行预防和治疗。用2000-3000倍的25%增效农用链霉素(维他林)可溶性粉喷雾或灌根；72%农用链霉素可溶性粉2000-3000倍液喷雾；77%氢氧化铁(kocide) 600倍液喷雾；喷洒50%氯溴异氰尿酸(灭菌消毒)1000-1500次。

4.黑斑病：选择抗病品种，消毒种子，消灭病株残体和杂草，施足基肥，增施磷钾肥，提高蔬菜植株的抗病能力。及时喷洒75%百菌清或58%甲霜灵锰锌或10%苯醚甲环唑900-1300倍液或43%戊唑醇悬浮剂2000-2500倍液。

5.蚜虫：10%烟碱(康禾林)800-1000倍液，25%木通750-1500倍液，3%啶虫脒2000-3000倍液。

6.菜粉蝶、黄条跳甲和地下害虫。溴氰菊酯2000倍液防治

大白菜生长后期，天气多变，气温逐日下降。为了防止霜冻，有必要及时包扎。一般在收获前10-16天，停止浇水，拾起莲座叶，托住叶球，然后用浸泡过的红薯苗或禾谷类草扎叶。让核心更紧凑，继续成长。前2-3天小雪要及时收割，硒要在田间晾晒。外面的叶子枯萎后，可以储存起来。