一、秋冬白菜的主要栽培技术
1.育苗：选择抗寒性好、熟期短、品质好的品种。一般选择8398和甘淳45。8月中旬在小拱棚内播种，用旧膜覆盖，用草帘或玉米秸覆盖遮阴，防雨降温。2叶1心，5-6叶，苗龄40天左右。
2.种植前准备：在温室或拱棚内，在肥力适中的条件下，每亩施优质有机肥5000公斤，同时施尿素15公斤、二铵15公斤、硫酸钾10公斤，然后按东西80-90厘米起垄。
3.种植：9月下旬以35 * 40cm的行距种植，每亩种植4500株。
4.栽后管理：栽前白天气温高，要注意底风。晚上要根据当时的气温来决定是否开封或闭封，尽量创造适合白菜生长的温度条件。莲花座后温度白天控制在15-20度，晚上控制在8-10度。之后，随着气温下降，在立冬前和立冬前后要准备好草帘进行夜间保温。小冷暖棚，天冷时要用双塑双片保温。一般留茬白菜追肥两次，*抽穗前期，每亩施尿素10公斤，第二次抽穗中后期，每亩施尿素5公斤，硫酸钾5公斤。种植后，浇*缓苗水。莲座期要注意培育和蹲苗，控水。当植株叶片明显挂蜡粉，抱心叶时，蹲苗完毕。除两次施肥必须同时浇水外，应保持土壤湿润，见干见湿。
5.虫害防治：用菌克净防治甘蓝黑腐病，用64%消毒明矾600倍液或58%水蚤600倍液防治霜霉病。
6.采收：12月底至1月初，叶球结实后即可采收上市。
二、冬春甘蓝的主要栽培技术
还选择了品种8398和甘淳45。它们在10月底播种，1月中旬播种，3月中旬收获并上市。根据多年种植经验，种植前15天至种植后20天是管理的关键时期。因为这个时期是一年中寒冷的时候，为了防止未成熟抽薹的发生，通常采用双塑双稗草生产。其他栽培管理措施与秋冬白菜基本相同，可以参考秋冬白菜管理。
三、早春辣椒的主要栽培技术
1.育苗：选择高产、抗病、优质的冀东35、海丰68、辽交18，于11月底在福建冷暖棚种植。育苗过程中要特别注意中后期的保温，主要通过添加保温材料即双塑双片来控制夜间的温度。幼苗长到三叶一心时，出现芽就开始种植，苗龄100天左右。
2.种植：白菜收获后及时整地施肥做畦，3月底种植。以35 * 60cm的株距种植，每亩3000穴，每穴两株。
3.定植后管理：定植后浇*缓苗水，缓苗后蹲苗。等辣椒稳定了再施肥浇水。每亩施尿素7.5公斤，硫酸钾4-6公斤，果实前期施二铵肥15-20公斤，果实盛花期后，每隔7-10天浇少量水，每次施肥，每亩用尿素5-10公斤，硫酸钾8-10公斤或灌溉肥。白天温度28-32，晚上18-20。生长前期白天25-28，夜间16-18；结果白天温度为25 ~ 30，夜间温度为18 ~ 20。胡椒可以在五月中旬采摘上市。生长过程中注意及时去除病叶和老叶，以利于通风透光。
4.病虫害防治：当地辣椒的主要病害是疫病和枯萎病
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