芹菜三种贮藏方法


假植贮藏:将根部带土的一株或多株芹菜植株(或一束)垂直种植在沟中,然后充分浇水,再根据土壤湿度浇水。带顶盖的草帘。定期检查质量,防止早期发热、腐烂和后期感冒。

在挡风墙北侧冻结,修建半地下储存窖池,窖池四周修筑土墙,南墙中间每隔1m设置一根垂直通风管,通向窖底。然后,在地窖底部挖通风沟,与各通风管相通;在地窖北墙的表面,挖一个进气口,引进地窖。地窖里铺着高粱秸秆,上面覆盖着细土。将芹菜捆起来,根部向下倾斜,紧紧地排列在地窖里,后盖上薄土。覆土后窖内温度保持在-1-2。出窖后在0-2慢慢解冻。

气调冷藏将芹菜用3cm短根捆扎成小捆,放入地窖中-1-2预冷一两天,再装入塑料袋中。每个袋子上都开有气孔,用来调节袋子里的气体。然后储存在地窖中,保持地窖温度在0.5,空气相对湿度在95%左右。

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