应对青椒价格下降的种植措施

　　1.贮藏青椒应留意的问题

青椒品种间耐贮性差异很大。通常晚熟品种皮厚、肉多、含水量少、颜色深绿的品种更耐储藏。红嫩的辣椒不能从储存的辣椒中采收，应该是完全成熟的青椒。采收时间：青椒一般在露地栽培，秋季延后，在深秋果实停止生长变红前采收。采摘时，摘下梗，用剪刀将梗剪下，轻轻放入装有纸或席子的袋子或篮子中。将收获的辣椒放入普通房或仓库中，1-2天后，伤口愈合，呼吸减弱后，选择无病虫害、无机械损伤的完整果实进行贮藏。

青椒贮藏的关键是将贮藏环境的相对湿度控制在适宜的贮藏温度。湿度太低，空气单调，果实靠呼吸和蒸腾作用迅速失水，容易萎蔫，湿度太高，真菌滋生快，青椒容易腐烂。贮藏青椒的湿度可低于70%但不高于90%，80%至90%为宜。适宜温度为8-10，低于4-5会发生冷害。

　　青椒高产栽培技术

青椒又称辣椒、朝天椒、朝天椒、甜椒，是茄科一年生或多年生草本植物。全国各地都有栽培，是我国传统的主要蔬菜。营养丰富，含有蛋白质、有机酸、维生素、色素、辣椒素、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。有刺激食欲、帮助消化的作用，维生素C含量很高。青椒和成熟的水果可以新鲜食用，也可以腌制、晒干、磨碎、碾碎、冷冻和脱水。为了在青椒生产中取得更好的效益，首先要了解与生产直接相关的辣椒的特性以及对环境条件的要求。

　　一、青椒的特性

1.辣椒按果形可分为五类：樱桃椒、锥椒、丛椒、牛角椒、柿子椒。

2.青椒主根不发达，根量少。根群多分布在10-15cm的表层土壤中，其根系既不耐旱也不耐涝。根系再生能力弱于番茄和茄子。不耐厚肥。

3.辣椒落花落果落叶(俗称“三落”)也容易发生，是辣椒生产中的重要问题，对产量影响很大。

　　青椒的种植时间和方法

一般南方清明节前后种植青椒，而河南省则是4月15日至20日种植。其实这都要看当地的气候和地理环境，其他地区也可以根据自己的地域特点选择种植时间。说到温度，不得不说青椒在各种温度下所需的苗龄。一般低温季节播种的秧龄为35 ~ 50天，高温季节播种的秧龄为25 ~ 40天。

　　青椒的种植方法：

首先，是育苗时间。一般种植前会提前养好苗。这个时间应该提前1到2个月左右。

其次，就是青椒种子在育苗时的处理。你可以选择用化学药品或常规温汤浸泡种子。这两种方法没有区别。药物浸种多是为了防治常见的辣椒炭疽病、病毒病、细菌性斑点病，而温汤浸种则是为了杀菌和防治辣椒黑星病、菌核病。

　　青椒烂果的农业防治

如果采用传统的畦灌方式调节棚内温湿度，应在棚两端悬挂温度计，定期测量观察棚内温湿度，确定室外降温和窗帘升温。棚内温度控制在白天23-27，夜间16-20，空气相对湿度70-80%。当外界温度高于15时，逐渐昼夜通风，在棚前端放底风，从小到大。每隔两米开一个风口，平铺砖块支撑一个A型口。当外界温度平均上升到16时，砖水平放置(10厘米高)，当温度在19-21时，砖被放置

在消毒缓冲间和大棚前，修建一个长1.2m、宽1m的草席石灰消毒池。每15天撒一次生石灰，保持池水湿润，在温室里给脚消毒，防止外来细菌。摘水果要戴乳胶手套，用浸泡过消毒液的剪刀剪水果。配备0.5%高锰酸钾消毒桶，如剪去病果，再用其消毒剪刀和乳胶手套，防止病菌接触传播。

增磷钾肥通过每隔7天在茎和叶上喷洒一次0.3%磷酸二氢钾溶液来施用，以提高植物的抗病性。

覆草降湿，在青椒行间铺设3-5cm厚的麦秸或麦麸，可以吸湿降湿，降低棚内空气湿度，抑制病害的滋生发展。