“从个体户到公司”黄秀英：“皮薄饺子”做大技巧

　“我是一个比拟擅长做先生的人。”黄秀英这样评价本人。

　　黄秀英并不讳言，在运营思绪转变的关键时辰，她也曾停止过剧烈的思想妥协：是持续做强饺子品牌让皮薄成为终惹事业？还是投资开一家大酒店赚快钱？最初她还是选择了前者。由于在黄秀英的心里，曾经画好了一张很大很完备的皮薄饺子的蓝图，那里有一个超大型的饺子加工配送厨房。黄秀英还想开发合适不同人群的饺子。比方，可以避免儿童偏食的儿童系列饺子、具有保健成效的保健饺子、礼品饺子。

　　愿景美妙、规划齐备，可还是那个成绩：没有人一个或许几个酷爱餐饮事业、进取心强、肯享乐的人。

　　早在2005年，从集体户变身私营企业之前，皮薄就片面完成了饺子的量化管理，但几年来皮薄的连锁仍然没能做起来，“主要还是由于没有得力的人。”这是黄秀英最头痛的事。