3万元投资计划：生活粥吧成最佳盈利项目

    在人们追求健康与营养的同时，粥品也迎来了它的春天。现在开粥店成了非常不错的开店项目，但是很多朋友却没有发现其中的商机。由于粥品熬制时间长，现在的人们食量又不大，所以很少有朋友费时费力来自己亲自动手去煮一碗粥品。于是现在有很多有眼光的朋友把开店项目定位在开粥店上面，希望通过开粥店掘一捅金。

　　粥，作为半流质食品，养分丰厚，口感好，俗话说“粥养人”，尤其是老年人多喝一些粥可以健身短命，很多家庭也希望住宅左近有一家“粥店”，可免本人下厨之累，特别是一些“特殊粥”，更是养人。城市居民喜欢“粥吧”，一方面是由于吃粥方便快捷而且价钱廉价；另一方面是大众“粥吧”在追求美味的同时，融进了“滋补”、“美颜”的成效，如小米粥、八宝粥、各种豆粥、菊花粥、皮蛋粥、猪肝粥、核桃仁粥、补血粥、红枣粥以及各种药膳粥等养分丰厚，受人喜欢。项目单一的鱼片粥、滑鸡粥、药蟹粥、皮蛋瘦肉粥、上杂粥等也十分有市场。
　　 
　　开一间“粥吧”投资不大，租一间２０平方米左右的门脸房、月租４００元至８００元，桌子、椅子１０套左右，不锈钢餐具５套，加工煤气炉和一些餐具等投资大约３０００元，夫妇二人可共同运营，如生意红火可再雇一两名小工。这类小型“粥吧”日均营业额如到达４００元以上，纯收益可达２００元左右，年利润相当可观。运营的关键是种类尽能够多一些，以顺应不同口味食客的要求，另外留意清洁卫生，早、中、晚餐最好都对外营业。 

　　店址选择：

　　最好选择在城市商业集中区周边。

　　店面设计布置：

　　有传统农家风味又不失古代气味。

　　运营思绪：

　　1、以不同的时节为背景，卖时节粥。在酷热的冬季，推出几款以“瓜”为主要原料的粥。如苦瓜粥、丝瓜粥、西瓜粥、黄瓜粥......;夏季，可做羊肉红枣粥、羊肉蒜瓣粥、羊肉莲米粥等。

　　2、以养分价值和淡淡的复古情节作为卖点推出“粗粮零碎粥&”。粗粮粥以原汁原味为最佳。

　　3、强调原料的特点和差别，推出以黑色为特征的黑粮零碎粥。

　　4、及时推出和官方节气有关的粥，如腊八粥等，再加上普通的八宝粥、红豆粥。

    如果你对开粥店也有兴趣，不妨去好好了解一下市场，多做做市场调查，看看是否有很大的竞争，如果你所在的城市的粥店几尽空白，那么恭喜你，开粥店的开店项目非常适合你，你一定能通过开粥店大赚一笔。